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自己腌辣白菜怎么做
自制腌酸菜
1.
芥菜洗净、沥干水分
2.
切小块,加2-3勺盐拌匀
3.
装入密封袋,在阴凉地方腌3-4天腌酸菜的时间视天气情况,天热可能3至4天就可以,天冷要5天,总之观察酸菜颜色,可以尝一小口,够酸就可...
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2016-01-26
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自己腌辣白菜 1.大白菜竖着切成四瓣,每层叶子都均匀抹上盐,放置一夜,让白菜出水,此时白菜只有腌之前的一半量了,用水清洗掉白菜上的盐分,尝一下味道,如果太咸就用水多泡一会,接着用手挤干白菜的水分,待用 2.把生姜切碎,苹果和梨去掉皮,...
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腌白菜梗子 1. 白菜梗子晾干水分 2. 放进腌酸辣椒的坛子里 3. 如图 4. 腌制一天 5. 第二末,盛出 6. 切块 7. 撒上辣椒面 8. 撒上鸡精 9. 抛匀即成 虾球辣白菜 1. 备料 2. 开始腌制虾仁,三分之一小勺的盐 3. 两勺蛋清 4. 用筷子顺一个方向搅拌至粘稠 5...
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韩式辣白菜 1.大白菜剥去外面老叶,一切四 2.121大的泡菜盒子里放入适量盐,加凉水冲开,然后放入撒好盐的白菜 3.212每层都撒入少许盐,尤其是白菜梆处 ...
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腌辣白菜 1.新鲜白菜一个,从中间一分为二,在白菜上抹盐,尽量均匀。不要把菜叶掰掉了,要尽量保持原状。抹好盐之后,将白菜整理一下,尽量恢复原状。将抹好盐的白菜平放在盆内,用重物压住。注意:压白菜的物体要尽量选择接触面大的,尽可能把整个白菜都压到。 ...
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腌朝鲜辣白菜 1.大白菜清洗干净,平均分成四等份,均匀地抹上食盐,每个菜帮之间都要撒上盐。 2.我在白菜上面盖个盘子,上面压上一盆水,腌制一个晚上,腌至白菜变软,腌出许多水份来,腌出的水分倒掉不要。 ...
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炒辣白菜 1、白菜洗净,切断 2、装入烤盘,放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分) 3、烤好白菜后,锅里放入红油,加蒜蓉,姜丝,干辣椒翻炒30秒,加入白菜 4、等白菜8成熟,加入韩国辣椒,海鲜酱,盐,胡椒粉,花椒粉,孜然 5、2分钟后起锅前加入葱花OK 小诀窍 白菜不要烤的太焦 鸡胗花炒辣白菜 一、热锅注油,放姜片蒜片干辣椒,爆香; 二、炝炒下大白菜梗,放少少盐,盛起; ...
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辣白菜腌法 1.将大白菜一片片掰开,洗净,甩掉多余的水分,再抹上盐,静置一夜 2.经过一夜的腌制,大白菜会出很多水,将水倒掉,并将菜叶漂洗三遍,再沥去多余水分。——漂洗完了,可以掰一块尝尝,白菜有一点咸就差不多了。如果非常咸,那就再冲冲 ...
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zwtwod
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辣白菜.泡菜 1、白菜洗净,空干。 2、把苹果、梨、姜、蒜切成末(我比较懒,用料理机搅拌起来的),萝卜切成丝(呵呵,我切的比较粉粗),韭菜切成断,虾皮切成末。 3、洗净的白菜用盐腌起来,一层层正反面都要抹到,菜叶可以稍带一下,不用太多的盐,因为菜叶很容易入味,摸好后放置一晚。 4、糯米粉用开水拦均(大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮,我就是急了,直接倒锅里了,上面有克粒状的...
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韩国辣白菜 1)将白菜洗净,对半切开 2)水中放少许粗盐,搅拌一下,待融化后放入白菜再泡一会儿 3)在每一片菜叶上均有的洒上粗盐,放入盒子中腌制5个小时 4)腌好的白菜多洗两遍,把粗盐洗净,再用清水冲洗,然后控水 5)把洋葱,蒜,姜改刀 6)把韭菜,香葱,白萝卜,梨改刀 7)把韩国辣椒粗粉、细粉,鱼露,虾酱(这两样没有也没关系,小P里有可以代替的食品),江米糊(水和江米粉熬成的糊)...
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shine娄乐乐
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凉拌酸辣白菜 1.1娃娃菜切细丝,放入玻璃瓶中。加适量盐,蒜末,泡椒碎,1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。 2.2娃娃菜切去老蒂,掰开洗净,沥干。蒜拍碎,泡椒切碎。 ...
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辣白菜炒饭 1.吃剩的辣白菜半盒,稍微剁一剁,弄成小碎块 2.炒锅注油烧热,放蒜末爆香后,放进辣白菜翻炒 3.放入剩米饭翻炒均匀,让每粒米饭都裹上辣白菜酱汁,撒上葱花盛出即可 韩国辣白菜炒饭 1.所需原料 2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。 3.锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。 4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。加适量盐,炒匀...
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10分钟下饭菜-腌白菜正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗 : 大白菜 两片,盐水浸泡10分钟,自来水冲洗干净,沥水备用。 2. 切丝:砧板,菜刀清洗干净, 大白菜 切丝,入碗。 3. 腌制:放少许盐入白菜丝内,搅拌均匀,腌制约7分钟(根据个人生熟口味可增加减少腌制时间) 4. 调味:戴一次性手套将多余的 大白菜 丝水挤掉,放入味精,糖,醋等调料,搅拌均匀,装盘即可食用。
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甜辣白菜卷 1.胡萝卜,青、红椒,黄瓜,洗净,切丝,用淡盐水浸泡几分钟,捞出沥水待用;(也可以用其他可以生食的材料,按照自己的口味来准备) 2.大白菜叶,洗净,锅里烧开水,把白菜叶放进水里焯一头,叶子软掉即可; 3.焯好的白菜叶切去白菜梆子,把叶子沥水,铺开,将1中切好的各种蔬菜丝排上适量,卷起,切去两头不整齐的边缘,排上盘子; 4.白菜卷上淋上泰式甜辣酱适量即可。 白菜卷 (1)...
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【圆满素食】自制咸菜丨腌辣白菜正宗做法/图解/步骤: 材料: 大白菜 1000克,苹果、梨、小白萝卜各一个,辣椒面50克,盐40克,糯米粉20克,生姜50克(大家可以根据自己的分量增减) 先说洗菜一般做辣白菜,是把外面的几张不好的叶子去掉以后,冲洗一下,然后一切四瓣,不过我不提倡。特别南方的 大白菜 ,天热了,水叽叽的,不干净,最好一张张取下来...
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辣白菜排骨火锅面 1、将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。 2、水开后,大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。 3、将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干净。 4、重新倒入开水,放入姜片和葱段,再放一朵大料。中火煮15分钟。 5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮,再放一点盐。盖好锅盖,再炖15分钟。 6、这个时候可以把自己喜...
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(图老师整理) 辣白菜烧肉的做法 步骤1:锅内热油,五成热时,下入姜与蒜片爆锅; 步骤2:倒入牛肉,煸炒至发干,加入辣白菜、洋葱炒匀; 步骤3:加入料酒、酱油、少量糖炒匀; 步骤4:放入土豆块,加开水没过牛肉,再烧开后,盖盖,改小火烧60分钟; 步骤5:调入鸡精,加入青椒及...
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辣白菜焗蟹盒 1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。 2、鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎。 3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌。 4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。 5、即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀。 6、将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度...
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