1.牛小排撒上孜然粉醃製備用
2.滾水鍋內放入紅蘿蔔、青花菜川燙
3.起鍋熱油,放入牛小排煎香後盛出切塊
4.利用原鍋餘油放入蒜末爆香,加黑胡椒醬、蕃茄醬、牛小排燒煮
5.再倒入米酒、味醂調味盛出,放上紅蘿蔔、青花菜圍邊即可
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