1 - 藕切片后过开水待用
2 - 牛肉末 荸荠 虾 生姜 作馅,馅内拌入适量生粉以防馅料散开,加入盐 黑胡椒 拌匀
3 - 每两片藕片中加入适量馅料,外面裹鸡蛋面粉混合液
4 - 油锅小火防止馅料不熟,不时翻面防止炸黑
5 - 摆放香菜装点即可上桌,可配合番茄酱沾食
[ 查看全文 ]