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冷笋沙拉的吃法
冷笋沙拉的吃法
冷笋沙拉
1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。
2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。
3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。
双笋沙拉
1.先将绿...
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2016-01-26
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茎叶蔬菜
冷笋沙拉的吃法
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冷笋沙拉怎么做好吃
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冷笋沙拉 1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。 3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。 双笋沙拉 1.先将绿竹笋的绿尾部分去除,连外壳放入锅中并加入冷水盖过绿竹笋,煮至水滚后转中火续煮25分钟熄火,焖半小时后加入冷水使竹笋冷却。 2.取出作法1的竹笋绿沥干水分后,移入冰箱冰镇起来,食用前去壳及粗皮,再切丁备用。 3.芦...
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双色鲜味沙拉笋的吃法
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双色鲜味沙拉笋 1.绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚,改中小火续煮50分钟,熄火闷置1小时,再用水漂凉;芦笋去根,用沸水烫熟即用水漂凉;将竹笋、芦笋冰凉待用。 2.竹笋去壳切块,芦笋切段,摆盘淋上沙拉酱、洒上芝麻粒即可。 蒜味双色西红柿沙拉 1.制作蒜味醋汁:小碗内拌匀蒜末、红酒醋、橄榄油及适量盐和胡椒。 2.取4个盘子,分别铺放莴苣叶,接着放大西红柿片,然后是小西红柿。淋上蒜味醋汁调...
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蕃茄冷汤的吃法
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蕃茄冷汤 1.将各种蔬菜洗净后切成大小相等的小块状。 2.将玉桂叶、培根炒香,加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油拌炒后,倒入汤锅中,加入所有蔬菜及4000㏄的水,用大火煮开后加入调味料,转小火续煮约2小时后,用玉米粉勾芡,即可放入冰箱冷藏。食用时可加入少许鲜奶油一起享用。 蕃茄冷汤 1.西洋芹撕去较粗的纤维后切丁,再和红甜椒丁、黄甜椒丁一起放入滚水中汆烫,然后捞起放凉备用 2.大蒜吐司先切...
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【日式冷奴】的吃法
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用眼睛吃豆腐【日式冷奴】 1.豆腐1块,切成四方形装盘 2.准备葱、姜、日式甜酱油和柴鱼片(木鱼花)。葱姜切末 3.一次放上姜末、葱末,浇上酱油,最后撒木鱼花 4.最后淋上酱油和柴鱼片(我是上桌以后再加的,因为怕盘子太浅,先放酱油在搬运过程中破坏造型>_<) 小诀窍 1,姜去皮切成末,然后再中间堆成小山状,是为了最后撒好柴鱼片会有一个自然坡度,造型会好看些。 2,近两年很多人都说小...
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绿茶沙拉笋的家常做法
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绿茶沙拉笋 1、将竹笋洗净,连外壳用冷水以大火煮开,改用小火继续煮约50分钟至熟,去掉外皮切成块状装盘,放凉后置冰箱内冷藏。 2、将绿茶粉和沙拉酱、花生粉拌匀,置入挤花袋中。 3、食用前将凉笋取出,用挤花袋将酱料挤到笋块上即成。 冷笋沙拉 1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。 3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。...
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双笋沙拉的家常做法
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双笋沙拉 1.先将绿竹笋的绿尾部分去除,连外壳放入锅中并加入冷水盖过绿竹笋,煮至水滚后转中火续煮25分钟熄火,焖半小时后加入冷水使竹笋冷却。 2.取出作法1的竹笋绿沥干水分后,移入冰箱冰镇起来,食用前去壳及粗皮,再切丁备用。 3.芦笋洗净、用加有少许盐的滚水汆烫至熟后,捞起泡冰水冰镇后沥干备用。 4.芒果洗净,去皮切厚片,与芦笋、竹笋丁一起放入盘中,再淋上酱汁即可。 冷笋沙拉 1.绿...
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独创凉拌菠菜 1. 洗干净 2. 蒜子切成蒜泥 3. 菠菜焯水捞起备用 4. 热锅下花生油,然后放一茶匙豆瓣酱,炒出红油,接着把蒜泥放下去炒均匀 5. 把菠菜倒下去搅拌均匀即可 凉拌海螺 1. 把海螺用刷子刷干净后,锅里放少量水煮沸后倒入海螺,煮三到四分钟在等待的过程中把葱切好 2. 用筷子将海螺挑出,切成块,便于食用 3. 倒...
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苦笋黄花的吃法
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苦笋黄花 1、干黄花去蒂,放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出后用水洗净。 2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片,投入90℃的热水锅中连续汆水3次,每次的时间保持在0.5分钟左右,每汆一次水都要换水,焯水后捞出控水。 3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片;西红柿切成2克重的片;金针菇放入沸水中大火汆2分钟;黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。 4、锅内放鸡油,大火烧至七成热,放入生姜片煸炒香,然后加高汤、...
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相林夕
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酱笋虱目鱼的吃法
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酱笋虱目鱼 1.虱目鱼洗净,沥干水分备用。 2.铝箔纸折成适当大小的容器。 3.将作法1的虱目鱼放入作法2的铝箔纸中,加进酱笋、蒜末、姜丝与所有的调味料后,将铝箔纸包好,封口捏紧。 4.将作法3放入已预热的烤箱,以180℃烤约20分钟,取出洒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。 三杯酱虱目鱼 1.虱目鱼去鳞、洗净;辣椒、葱切段,备用。 2.将作法1的虱目鱼切成条状,放入混合好的地瓜粉和面粉均匀地沾裹。...
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荠菜笋片的吃法
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荠菜笋片 1、鲜笋开水烫过。 2、冻荠菜解冻洗过,挤干水,切碎。 3、热锅放油,把火腿丝、一点辣椒炒一炒。 4、加笋片炒,加高汤几勺煮一下,加荠菜再翻炒几下。 5、最后加一点酒、糖、盐、味精、麻油就好了。 春笋荠菜炒虾仁 1.明虾去头剥壳,剔除泥肠后挤干水分,调入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉及生粉抓匀腌制10分钟备用 2.锅中放水烧开后加入荠菜氽烫30秒捞出备用 3.春笋切薄片;荠菜彻底...
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香笋饭的吃法
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香笋饭 1.将竹笋稍清洗后,外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁. 2.起油锅下小红葱头末,香菇爆香,再加樱花虾,笋丁同炒,香味出后倒入洗净的生米再拌炒下. 3.撒点胡椒,酱油,盐调味后倒入高汤三碗半煮滚.倒入电饭锅按煮饭键,跳起后打开加入葱末翻拌即可享用. 雪笋饭 1.干笋泡软后切丝;虾仁洗净,挑去泥肠;雪里蕻洗净,切碎备用;鲩鱼肉切片;香葱洗净切花,生姜切末; 2.烧热油锅,...
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酱烧香笋的吃法
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酱烧香笋 1.鲜笋洗净,将尖头斜切丢弃,再纵划一刀痕备用。 2.取锅,放入作法1的鲜笋,先倒入可完全盖过鲜笋的水量,再加入白米、干辣椒同煮约30分钟后熄火,再以竹签插入试其熟度,并放置自然冷却。 3.将作法1的鲜笋外壳剥除,修去较粗的韱维,再切成适当大小块状浸泡在鲜美露中约30分钟。 4.取平底锅倒入适量油烧热后,捞起作法3的鲜笋块,放入锅中煎至上色后,淋入作法3中浸泡的鲜美露酱汁,以小火...
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玉米笋浓汤的吃法
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排骨玉米番茄浓汤 1. 排骨用料酒和盐码起,然后烧一壶开水等会把排骨过道水,然后锅里加入少许姜开始炖 2. 番茄切块放入锅里 3. 玉米切小块放入锅里,大概两小时后,炖好的汤加入胡椒、鸡精、盐就可起锅 芦笋浓汤 1. 芦笋去尾部放沸水中烫2分钟捞出待凉 2. 生腰果、燕麦片蒸熟待凉 3. 将芦笋、生腰果、燕麦片、适量凉开水、盐倒入理料机打2分钟 ...
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培根压榨笋的吃法
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培根压榨笋 1. 材料:压榨笋1包 培根半包调料:番茄酱1/3瓶 盐巴适量 味精适量 白糖适量 2. 压榨笋拆包放入捞勺内冲洗,培根洗净切片 3. 坐锅上火把锅烧热再倒入橄榄油爆香大蒜 4. 放入培根翻炒变色 5. 倒入压榨笋翻炒均匀 6. 倒入番茄酱翻炒到颜色均匀 7. 倒入盐巴 8. 倒入味精 9. 倒入白糖和少许的水炒到入味...
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海鲜沙拉的吃法
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海鲜沙拉 1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。 2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。 3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。 4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。 海鲜沙拉 1、将小人仙放入煮锅中焯熟,晾凉。 2、...
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小布沙拉的吃法
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小布沙拉 1、把鸡蛋煮熟,随意的切成小块。 2、西兰花洗净,焯熟,切碎。 3、把鸡蛋碎、西兰花碎、水果粒全部放入容器中,淋上酸奶或宝宝奶酪即可。 水果沙拉 1.苹果 水晶梨削皮挖心切块,柚子 芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。 2.拌入沙拉酱 炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司。 蔬菜沙拉 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别...
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鸭肉沙拉的吃法
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鸭肉沙拉 1、在鸭脯肉中放入盐、胡椒粉等调料腌制后煮至成熟; 2、盘子中间放紫甘蓝丝、胡萝卜丝、花生,边上放苹果片再用酸黄瓜点缀; 3、最后挤上沙拉酱拉成网形,食用时浇上用圆葱碎、酸黄瓜碎、苹果碎、马乃司兑成的汁即可。 小诀窍 注意卫生,刀面整洁,促人食欲。 鸡肉沙拉 1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。 2.将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡...
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卷心菜沙拉的吃法
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卷心菜沙拉 1、卷心菜剥去外皮洗净,对半切开后切去根部,再切成细丝。 2、小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。 3、香芹洗净,带叶一起切成5cm的长段。 4、洋葱剥去外皮,顶刀切成细丝。西兰花洗净,带根一起切成小朵。 5、小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油,用小勺调和成调味汁。 6、将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中,再调入调味汁,搅拌均匀即可。 ...
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瘦身沙拉的吃法
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水果沙拉 1. 准备水果 2. 将水果切片装盘 3. 放上淡奶油,蜂蜜,完成 水果沙拉 1. 桔子去皮 2. 葡萄洗干净,沥干水 3. 一部分葡萄去皮,去籽 4. 桔子去掉外面的白皮,把它的果肉挑出来 5. 把水果摆好 6. 再放上适量的沙拉酱 7. 盖上盖子 8. 放入冰箱冷藏 沙拉热面 1. 材料...
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西部牛仔6666
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