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清炒芦笋虾仁怎么做好吃

清炒芦笋虾仁

清炒芦笋虾仁

1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)

2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用

3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段

4.姜切丝,葱切段

5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉

6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅

小诀窍

1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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