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炒素蟹粉怎么做

炒素蟹粉

炒素蟹粉

1、马铃薯、胡萝卜、放入蒸锅内蒸熟取出。

2、马铃薯、胡萝卜分别捣成粗泥状。姜切成末。冬笋切成丝。香菇切成丝。

3、马铃薯内加入胡萝卜、香菇丝、冬笋丝、姜末拌匀。

4、锅内放植物油50克烧热,下入拌好的原料煸炒,再加入余下的植物油、精盐、白糖、鲜汤炒匀,烹入料酒、米醋,加味精翻匀,出锅装盘即成。

小诀窍

特点

“蟹香流溢”,滋润清鲜,不腥不腻,营养味美。

操作提示

原料在入油锅前要先搅拌均匀。

京蔥炒素腸

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2016-01-26 标签:

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