红烧鲈鱼的家常做法

红烧鲈鱼的家常做法的相关文章

• 
  红烧鱼的做法 红烧鲈鱼的做法

  标签：家常菜

  鲈鱼肉质鲜美细腻，蛋白质丰富，营养价值颇高，是不少餐厅的招牌菜品，加以各种佐料烹饪，更是味美无比。 1.将各食材准备好，将鱼处理好后用盘子盛好，葱、姜、蒜、五花肉丝，料酒（米酒）豆豉各用碟子装好备用。 2.将五花肉丝放入小碗中，倒入米酒搅拌均匀，再放葱末、姜末、蒜末、搅拌均匀。 3.然后将酱油...[ 查看全文 ]

  一直很安静

  4792
• 
  滋味鲈鱼的家常做法

  标签：鱼

  滋味鲈鱼 1.在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小时。 2.同时做好调味汁，剁椒半勺、蚝油两勺、紫苏叶切碎，生抽一勺，姜、蒜拍烂（喜欢吃姜蒜的人把它们剁成末更好），糖一小捏再加上小半碗水（约四五勺水）一起调匀备用。 3.将腌渍好的鱼沥干或擦干，干净锅烧热，油润锅后烧旺，将鱼下去两面煎黄。 4.将调味汁倒进去转中小火煨上七八分钟，再收收汁就可以了。 5.扒开上面的盖着的紫苏...[ 查看全文 ]

  杨永乐07

  61
• 
  清蒸鲈鱼的家常做法

  标签：清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法 鱼

  清蒸鲈鱼 1.鲈鱼宰杀好后，洗干净，在鱼身上划十字花刀 2.用盐抹遍整条鱼，盐不能太多，否则会破坏鲈鱼的鲜美味道，姜蒜头拍碎，放到鱼肚子里，用料酒，香油，花生油，一点点蒸鱼豉油浇到盘里 3.腌制十分钟左右放进锅里，大火烧开后转中火，蒸十分钟左右，出锅前一分钟在鱼身上铺上切条的大葱和葱花（我不喜欢生吃葱，所以要蒸一下） 4.锅里放花生油烧热，放姜蒜葱花爆香，再放一些蒸鱼豉油，把热油浇...[ 查看全文 ]

  yoyo小柠檬

  201
• 
  葱油鲈鱼的家常做法

  标签：葱油鲈鱼 鱼

  葱油鲈鱼 1、将新鲜的鲈鱼去鳞和内脏，洗干净放在蒸鱼的盘子里撒上盐。在撒盐和料酒的时候，用刀把鱼身两边划上几刀，方便入味。抹好盐的鱼放在一边大约20分钟。 2、生姜切丝，干辣椒切段，香葱两根切段、三根切末，胡萝卜切丝，放在一边备用。 3、20分钟后把腌过的鱼用清水洗去多余的盐分，放在盘子里，在鱼身放上味精、料酒、干辣椒、葱段就可以上锅蒸了。 4、蒸锅里烧开以后，再继续蒸8分钟就好了...[ 查看全文 ]

  牛奶还是纯的香

  111
• 
  红烧鲈鱼怎样做最好吃

  标签：红烧鲈鱼 鱼

  红烧鱼 1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。 2、洗净，沥干水分，两面各轻划3刀。 3、放入盘中抹上A料并腌10分钟。 4、冬笋去皮，切片；香菇去蒂，先净，切块。配料全部洗净，葱切段；姜、大蒜、红辣椒均切片。 5、锅中倒入4大匙油烧热，放入鲈鱼用小火煎熟。 6、待鲈鱼两面煎至呈金黄色，捞起，沥干油分备用。 7、锅中倒入1大匙油烧热，爆香配料，放入香菇、冬笋炒熟。 8、加入鲈鱼、B料，用大火煮...[ 查看全文 ]

  拖雷安达

  51
• 
  怎样做红烧鲈鱼最好吃

  红烧鲈鱼正宗做法/图解/步骤： 1 食材：鲈鱼（已洗净）、姜片、香葱 2 将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。 3 取平底锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。 4 随后，搁入姜片...[ 查看全文 ]

  冰冰减肥终点站

  71
• 
  四川家常红烧鲈鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川家常红烧鲈鱼 1.按图准备好配料 2.油锅加姜丝花椒煸香 3.加入两小勺豆瓣酱煸香 4.再加入葱蒜沫煸香 ...[ 查看全文 ]

  yilqsong8356

  391
• 
  红烧鲈鱼怎么做好吃

  标签：红烧鲈鱼

  红烧鲈鱼 1. 一条鲈鱼洗清干净，身上划几刀然后加料酒、盐腌一会 2. 锅里油烧热倒入油煎 3. 一面煎金黄然后在翻面煎 4. 煎至两面金黄加入蒜片炒香 5. 加入酱油 6. 加入鱼豉 7. 然后加入一大碗水盖过鱼，大火煮开 8. 加入糖 9. 加一点点盐 10. 大火煮开，汤汁煮开后加入彩椒炖 11. 炖至鱼...[ 查看全文 ]

  骊乐园

  111
• 
  红烧鲈鱼如何做好吃

  标签：红烧鲈鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧鲈鱼 1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。 2.锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅，倒入适量油，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。 ...[ 查看全文 ]

  七瑾年Y

  31
• 
  豆酥鲈鱼的家常做法

  标签：鱼

  豆酥鲈鱼 1.葱切葱花 2.鲈鱼剖开成两大片，在鱼身上划上数刀后排入架上免洗筷的蒸盘中，再放上姜片，淋上酒后，移入蒸锅中蒸12分钟，再起锅倒出汤汁，去除姜片，抽掉免洗筷备用 3.锅中烧热3大匙油，先放入豆酥和蒜末炒至金黄并且飘出香味后，加入葱末和糖拌炒均匀，再起锅盛在蒸好的鲈鱼上备用 4.锅中倒入鱼露、酱油、100cc的水、糖和柴鱼粉煮滚后，淋在鲈鱼上即可完成 剁椒蒸海鲈鱼 1、海鲈鱼刮...[ 查看全文 ]

  enjoy王松平

  81
• 
  鲈鱼丝瓜汤的家常做法

  标签：鱼

  鲈鱼丝瓜汤 1.将鲈鱼洗净。 2.热锅煎至两面微黄。 3.加姜、加水煮开，然后放入切好的丝瓜，待丝瓜断青，加盐、味精调味就OK了。 4.颜色奶白，味道清爽鲜美。 草鱼丝瓜汤 1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。 2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。 3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。 4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。 5、放入盐和鸡精调味即可。 ...[ 查看全文 ]

  洛阳嘉木牡丹

  51
• 
  焅汁鲈鱼的家常做法

  标签：焅汁鲈鱼

  蒸鲈鱼 1. 将鱼洗净与酸青菜和酸辣椒放在一起待用。 2. 将辣酱元母均匀的抹在鱼上，再将酸青菜切成条，酸辣椒切成短节均匀的放在鱼上。 3. 将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸20分钟。 4. 起锅撒上葱花即可上桌。 鲜味鲈鱼汤 1. 准备好鱼，姜。 2. 鱼鳞去干净（店家帮我弄好的了），将里面血丝，黑黑的彻底洗干净。 3. 鱼切段（差不多1.5公...[ 查看全文 ]

  qin4569371

  111
• 
  红烧鲈鱼怎样做才好吃

  标签：红烧鲈鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧鲈鱼 1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。 2.锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅，倒入适量油，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。 ...[ 查看全文 ]

  那个光棍

  71
• 
  香椿鲈鱼片的家常做法

  标签：鱼

  香椿鲈鱼片 1.香椿开水泡一分钟，沥干，切末．红椒切丝再切细粒。 2.鲈鱼处理干净，去骨，去皮，打成鱼片．放入清水除腥２分钟（清水里倒入盐，料酒和生姜片）。 3.捞出沥水，撒入盐腌制一下，随即倒入适量生粉抓匀．下热油锅炸至白色立即捞出控油。 4.锅底留有少许油，下香椿和红椒爆锅，倒入调配好的水淀粉勾芡，最后倒入鲈鱼片翻炒匀鸡精调味就可出锅装盘了。 小诀窍 此菜特点：香椿香，鲈鱼...[ 查看全文 ]

  zhengyangye112

  31
• 
  茄汁鲈鱼的家常做法

  标签：茄汁鲈鱼 鱼

  茄汁鲈鱼 1.将鱼洗净，打上花刀.稍抹点盐，味精. 2.在鱼身上蘸满山芋粉后，下热油锅，2面煎金黄.待用. 3.另起油锅，见热，将剁好的蒜头粒炸香. 4.倒入番茄汁2大汤匙，少许调好的湿山芋粉汁，一点酱油，盐，糖，不停的搅动，见粘稠，关火. 5.将调好的番茄汁均匀的浇在炸好的鱼上，即可. 茄汁鲈鱼——赏心悦目新春宴客菜 1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。 2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（...[ 查看全文 ]

  窝为你美丽买单

  41
• 
  红烧海鲈鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧海鲈鱼 1.鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀 2.鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼 3.鱼炸好之后再复炸一次 ...[ 查看全文 ]

  繁华败sham

  301
• 
  红烧鲈鱼段怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧鲈鱼段 1.鲈鱼让店家杀好，回来后洗净切段。 2.葱姜切丝、蒜切片。大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。 ...[ 查看全文 ]

  百善孝为先909

  71
• 
  清蒸鲈鱼客家菜做法_清蒸鲈鱼家常做法教程

  标签：家常菜 清蒸鲈鱼

  1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...[ 查看全文 ]

  桃子的梦在路上

  1091
• 
  简单家常醋椒鲈鱼的做法

  标签：鲈鱼的做法 鲈鱼 鱼 醋

  简单家常醋椒鲈鱼的做法 准备阶段： 1、将鲈鱼剔骨，去头尾，鱼骨切段。剔下的鱼肉片成蝴蝶片（即：一刀不断，一刀断，让两片中间有点连接，打开像个蝴蝶的样子）； 2、将葱姜切碎备用； 3、柠檬切片； 4、将鲈鱼片放入料酒、盐腌制10分钟。 制作阶段： 1、将腌制好的鲈鱼片加上淀粉上浆； 2、烧开水加入鲈鱼片煮沸后捞出（不要煮太久，鱼片泛白就可以了）； 3、锅内加油，炒煸鱼骨（含鱼头...[ 查看全文 ]

  那些曾经弃

  231
• 
  双辣蒸鲈鱼的家常做法

  标签：双辣蒸鲈鱼 鱼

  双辣蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗干净，稍微用盐抹一下，让肉更加结实。。。 2.然后再把葱和剁椒、野山椒切碎待用。。。 3.鲈鱼根据大小按不同的时间蒸到八成熟，关火，把里面的水倒掉。。。 4.把事先切好的葱和剁椒、野山椒用油和蒸鱼酱油爆香，淋到鱼上，再蒸两分种左右就可以了。 剁椒蒸海鲈鱼 1、海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净，鱼身两面划三刀。 2、将葱姜塞到鱼肚里，放料酒腌制片刻。 3、蒸锅加水烧...[ 查看全文 ]

  阿迪耐克纽巴伦

  51