1.莲藕去皮、洗净、切条,用清水浸泡10分钟
2.莲条放沸水中焯水1分钟,捞出用凉开水浸凉
3.莲条加盐、白醋拌匀装盘
4.锅中放植物油和香油(各占1/2),用小火把花椒炸出香味,再下葱炸成葱油
5.炸好的葱油淋在莲条上(拍这个图片的时候发现,自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼
6.好了。很简单吧,爽脆利口,下酒很好
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