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剁椒香煎豆腐的吃法
剁椒香煎豆腐
1、将豆腐切成厚片
2、煎到两面均成焦黄的样子
3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精,锅里少许油烧热后煸炒剁椒,然后泼到调料里,再浇到豆腐上
香煎脆皮豆腐
1、豆腐控干水,切大小一致的方块。
2、鸡蛋打散。
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2016-01-26
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香煎豆腐 1.将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。 2.用精制油将豆腐干两面煎黄,取出。 3.加虾米辣酱、白糖、料酒煸香,放入煎好的豆腐干,晃动锅子翻个面,待酱汁裹住豆腐,撒些小葱花,就可以取出装盘了。 4.装盘后撒上一些白芝麻。 小诀窍 豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅,煎的时候注意用文火,不要剪焦了。 看,2块钱的东东,也可以做成一到美味吧。呵呵。 香煎豆腐 1、豆腐洗净切成0.5厘...
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剁椒鱼头豆腐 剁椒鱼头豆腐属于湘菜,主要原料是鲢鱼和豆腐,口味是微辣,工艺是蒸,难度属于中级。 剁椒鱼头豆腐属于湘菜,主要原料是鲢鱼和豆腐,口味是微辣,工艺是蒸,难度属于中级。剁椒鱼头豆腐属于湘菜,主要原料是鲢鱼和豆腐,口味是微辣,工艺是蒸,难度属于中级。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!剁椒鱼头豆腐是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 剁...
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滋补猪腰汤 1. 准备猪腰,海蛎干,枸杞。 2. 猪腰买回来用盐水泡一个小时(我买的时候叫那老板帮忙切好了) 3. 猪腰泡盐水的时候,同时可以做另一件事,就是把枸杞,海蛎干洗净,放锅里加冷水大火煮开,转小火煮半个小时 4. 猪腰盐水泡好,用清水洗五遍,放盐,味精,薯粉。 5. 拌均匀。 6. 将拌好的猪腰倒入,煮好的汤内。 7. 放盐味...
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剁椒猪蹄 1. 食材:猪蹄(已清洗焯水)、剁椒、葱花 2. 将已焯水的猪蹄放入高压锅里。 3. 加入一些清水,加3汤勺料酒。 4. 随后,盖上盖烧煮20分钟后关火。 5. 焖至没气后开盖。 6. 接着,锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。 7. 然后,搁入剁椒翻炒翻炒。 8. 最后,加0.5勺盐。 9. 加0.5勺味精。 10....
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乳香剁椒猪蹄 1.准备:把煮好的猪蹄,沥干水备用 2.调汁,把腐乳、香油混合,放一点点猪手汤搅匀后,对上足量的清水,约可以没过猪手一半的样子,充分搅拌 3.锅中倒入少许炒菜油,放入一块冰糖小火融化 4.待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色。 5.见微微上色后,烹入老抽,放入2大勺剁椒,快速翻炒几下后,淋上腐乳汁,约没猪蹄一半左右的位置,喜欢的话可以加上玉米 6.翻炒,大火收汁即可...
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剁椒娃娃菜 1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。 2.锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。 小诀窍 1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。 2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好看也不好吃了。 3、剁椒本身很咸,所以我没有再加盐。...
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剁椒芹菜粉 1、粉条用热水泡好。 2、爆锅,加生抽、老抽,炖好粉条,盛出备用。 3、然后加剁椒,炒芹菜,铺在粉条上。 雪茸剁椒炒芹菜 1)雪茸用温水泡软后洗净,用手撕成丝。芹菜去叶洗净后切片。 2)锅中倒入清水,大火煮沸后,倒入雪茸丝,焯5分钟后,捞出备用。 3)炒锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片爆香。倒入雪茸丝翻炒2分钟,调入剁椒和蚝油,炒拌均匀后,倒入芹菜片,继续翻炒2分钟即...
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剁椒凉拌木耳 1. 将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净 2. 锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用 3. 沥干木耳,大蒜切碎 4. 起油锅,放入少量油,下大蒜爆香 5. 加入2勺剁椒酱翻拌均匀 6. 将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 7. 将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上,拌匀即可食用 剁椒拌黑木耳 1. 主要材料备齐。 ...
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剁椒豆腐~豆腐的多样吃法之六正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐买回来切成厚片,下锅煎至两面金黄,平底锅倒入适量油煎豆腐分分钟搞定!千万不要油少火大,容易煎糊不好看了 2. 准备调料,大蒜切末、芹菜切段、剁椒两勺备用。没有芹菜的也可用大蒜叶 3. 炒锅热油,下入剁椒、蒜末,炒出香味下煎好的豆腐,加入少许开水翻拌均匀烧几分钟,将豆腐煮透,入味才好吃 4. 锅...
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芹菜辣椒炒豆干 1. 准备好豆干,芹菜和辣椒 2. 芹菜和豆干洗净切好 3. 辣椒洗净切块 4. 锅热油,下姜、蒜炒香 5. 加入辣椒 6. 接着加入豆干 7. 加点盐翻炒 8. 加入芹菜 9. 加点鸡精调味炒熟 10. 装盘 芹菜炒豆芽 1. 准备好豆芽和芹菜 2. 豆芽洗净 3. 芹菜洗净切...
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誓言下的等待
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