什锦猪肉小笼包的吃法

什锦猪肉小笼包的吃法的相关文章

• 
  什锦猪肉小笼包的家常做法

  标签：猪肉

  什锦猪肉小笼包 1.自发粉和温水和成面团，发30分钟。 2.馅：熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝，都切成小丁，为了防止白菜出水，我们和馅的时候先放一些香油/花生油，搅拌均匀。再放入盐、鸡精。 小诀窍 觉得用熟肉包包子呢也挺好吃的，虽然不太容易包，因为不包团~~好不容易才包出个形。因为怕破，馅放的比较少~~ 鲜肉小笼包子 1、处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味...[ 查看全文 ]

  xiaoxin2324

  61
• 
  鲜虾小笼包的吃法

  标签：虾

  鲜虾小笼包 1.将草虾仁挑去沙筋后，洗净并沥干水份，再以净布或餐巾纸吸干虾仁上的多余水份，备用。 2.取一碗公，将作法1放入碗公中，再入调味料A一起搅拌均匀后，腌约15分钟后，将虾仁剁成虾仁碎，放入碗公中备用。 3.取一锅盆，将调味肉馅放入盆中后，搅拌均匀，备用。 4.将每片皮填入作法3约12公克，再加入作法2约8公克，再包成小笼包子形状，放入蒸笼。 5.取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾...[ 查看全文 ]

  无欲不欢147258

  61
• 
  挑战自我-小笼包的吃法

  标签：猪肉

  挑战自我-小笼包 1.猪皮焯水，洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破，取出来切小粒后放回，再扔点姜片，小火继续煮，直到汤汁浓白，滤出来放凉结冻。也可以在煮的过程里加调料，但是我怕掌握不好咸淡，没有放。 2.肉馅：这次肉馅是几个要素里最失败的，因为大意买到了精肉糜，应该用五花肉的，否则容易发干发柴。肉糜加黄酒，盐，糖，味精，少许生抽和麻油搅拌，略上劲就好，另外可以加蛋液，肉质会蓬...[ 查看全文 ]

  p_可爱王

  201
• 
  南翔小笼包的吃法

  标签：猪肉

  南翔小笼包 1、将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀，制成馅心； 2、面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅心，捏成包子形； 3、上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。 特别提示 不要蒸过火，以免穿底，面团要揉透，否则不易包捏。 开心贴士 南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深...[ 查看全文 ]

  经典传承999

  211
• 
  干萝卜丝小笼包的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  干萝卜丝小笼包 1.用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。 可稍微加点糖帮助发酵 泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以让面团更暄软） 2.揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了，这步不用发酵。 3.面皮千万不要杆的太薄，那样蒸出来的包子皮容易塌陷，不美观。初学的朋友可以杆的大点，中间略厚。 4.干萝卜丝...[ 查看全文 ]

  aifei746

  101
• 
  猪肉白菜小笼包怎么做最好吃

  猪肉白菜小笼包的做法 步骤1. 将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。 步骤2. 将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。 步骤3. 将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。 步骤4. 将白菜挤出水分后，...[ 查看全文 ]

  熊大_等等俺i

  21
• 
  鸡冠小笼包的正宗做法

  鸡冠小笼包正宗做法/图解/步骤：                   1 葱，姜切末，肉馅中加姜末，酱油，盐，五香粉，鸡精，搅拌，边搅拌边加入凉水，搅拌到粘稠状为止，加入植物油，香油，葱拌匀                   2 面粉中加入酵母粉，糖，温水和成面团，揉光滑，静置发酵       &nb...[ 查看全文 ]

  o0070y

  711
• 
  小笼包怎样做才好吃

  标签：小笼包 小笼包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小笼包 1.瘦肉剁成肉泥，葱切末 2.加入盐，调味鲜拌匀待用。 3.备好适量的面粉 ...[ 查看全文 ]

  车宏哥哥

  71
• 
  小笼包如何做好吃

  标签：小笼包 小笼包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小笼包 1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。 2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。 3.等水凉...[ 查看全文 ]

  芳菲2015

  151
• 
  怎样做生煎小笼包

  标签：小笼包 生煎小笼包

  生煎小笼包正宗做法/图解/步骤：                   1 猪肉馅中加入葱姜水搅打上劲，再加盐、酱油、料酒、蚝油、花椒粉和香油拌匀备用。                   2 用温水将酵母化开，加入面粉中揉成光滑面团，室温下发酵至两倍大后排气揉匀。               &n...[ 查看全文 ]

  山逢中的野迎春

  71
• 
  怎样做小笼包最好吃

  小笼包正宗做法/图解/步骤： 1. 肉皮洗净，冷水下锅放八角 桂皮 料酒少量陈醋水开5至6分钟，把肉皮捞出趁热把肉皮上的肥肉剔干净，切成丝，锅中放足够多的水把肉皮丝放入，加生姜 料酒和少量陈醋熬制一小时左右 2. 熬肉皮的同时把廋肉剁碎，加适量盐 糖 少量生抽 鸡精(我没放鸡精)调味，把熬制好的肉皮汤凉凉倒入肉馅放入冰箱冷藏 3. 开始和面，普通面粉中倒入开水用筷子搅...[ 查看全文 ]

  太上皇习z勋

  131
• 
  灌汤小笼包的家常做法

  标签：灌汤小笼包 猪肉

  灌汤小笼包 1、猪皮冻剁成肉蓉，猪肉切碎，将酱油、盐倒进里面腌着。 2、面粉和成面团，揪一小团压扁。 3、包入猪皮冻和猪肉，底层抹一层油，入锅蒸熟即可。 小诀窍 猪皮冻遇热就会化成鲜美的汁水，所以并不用往包子里加水。 灌汤小笼包 1.将饧好的面团分割成10克一个 2.用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片 3.10克的皮子包裹20克的肉馅 4.水烧开，包子放入蒸笼旺火10分钟左右 灌汤小...[ 查看全文 ]

  千里之行之歌

  241
• 
  金灿灿的小笼包怎么做

  标签：猪肉

  金灿灿的小笼包 1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油。 2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀， 3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右， 把酵母倒进水里化开. 4.取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后 把所有材料用筷子拌匀. 5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘...[ 查看全文 ]

  我和世界都脏

  241
• 
  迷你小笼包怎样做才好吃

  标签：迷你小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  迷你小笼包 1.馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜） 2.把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。 3.先把瘦肉切成小丁。 ...[ 查看全文 ]

  103189421qq

  31
• 
  鲜肉小笼包怎样做才好吃

  标签：鲜肉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲜肉小笼包 1.准备肉馅，肉糜加盐、花椒水、糖、老抽、食用油、葱姜末、料酒搅拌上劲 2.面粉加水 3.揉成面团醒15分钟 ...[ 查看全文 ]

  小陈淘包阁

  111
• 
  怎样做蟹粉小笼包才好吃

  标签：蟹粉小笼包 猪肉

  蟹粉小笼包 1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。 2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。 3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。 4、团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏出花纹，收口，放入笼中，上火蒸熟即可。 小诀窍 制作关键 制皮时，中间要略厚，四周要薄。 用旺火蒸制。 蟹肉小笼包 ...[ 查看全文 ]

  到世界的尽头ok

  161
• 
  蟹肉小笼包怎么做好吃

  蟹肉小笼包 (1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水，用手揉成面糰备用。 (2)将内馅材料全部搅拌均匀，即为馅料，再将馅料分成12等份备用。 (3)将作法(1)的面糰分成12等份，用桿面棍桿成圆片状后包入1份馅料，放入蒸笼中，用大火蒸8分钟即可。 蟹粉小笼包 1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。 2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用...[ 查看全文 ]

  861191371

  101
• 
  西银小笼包怎么做

  标签：猪肉

  西银小笼包 1.将鸡腿肉洗净并沥干水份后，剁碎备用。 2.取一锅盆，放入作法1再加入所有调味料一起搅拌均匀后，再加入皮冻一起拌均匀，备用。 3.每片面皮，填入作法2约25公克，包成小笼包形状后，放入蒸笼。 4.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。 小笼汤包 1.将所有面皮材料搅拌均匀成光滑的面团，静置松弛约20∼30分钟。 2.将内馅材料A所有材料搅拌均...[ 查看全文 ]

  1430800318

  31
• 
  怎样做迷你小笼包最好吃

  迷你小笼包正宗做法/图解/步骤： 1. 1.先把面用酵母水和好，放盘里发酵两个小时 2.我买的的是五花肉，先绞好，回来切小葱，肉馅里放姜放耗油，然后还放了肉松，拌均，放冰箱待用3.等面好开包，成品如图 搜索迷你小笼包做法大全[ 查看全文 ]

  gengliting3

  11
• 
  蟹粉小笼包如何做好吃

  标签：蟹粉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉小笼包 1.准备好的用料。 2.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。 3.生姜剁成碎末。 ...[ 查看全文 ]

  热血猛男张二炮

  191