1.【调味料的准备过程】
2.干红辣椒段用剪刀剪成小节,新鲜红辣椒用刀切成小斜片
3.将蒜头放在一小碗里,加入一点食盐,用擀面杖捣成蒜泥
4.将生抽1汤匙、山西老陈醋1汤匙、芝麻香油2滴、白糖1/2汤匙、食盐1/4茶匙放在蒜泥碗里,调成调料汁备用
5.【制作过程】
6.A.黄金海茸条的处理
7.将30克黄金海茸条放入冷清水里浸泡30分钟~1小时,将其软化
8.泡好的海茸条放入一个大盆中,加入1汤匙生粉,用一根筷子轻轻搅拌几次后,用清水冲洗干净
9.锅内放...[ 查看全文 ]