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麻椒芥兰丝
1.芥兰去叶、皮后切成丝。
2.花椒入油爆香,下芥兰丝、麻油等调味拌匀即成。
白芍芥兰
1、将芥兰用开水氽熟摆盘;
2、起油锅放入蒜头、辣椒,下胡萝卜炒熟;
3、淋入少量麻油,用酱油调味淋在芥兰上即可。
炒芥兰[ 查看全文 ]
2016-01-26
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炒芥兰 1、芥兰洗干净,切小段,蒜切末。 2、锅热以后放适量猪油化开。 3、倒入蒜末爆香。 4、加入芥兰快炒。 5、根据喜好口味加入鲍汁、盐即可出锅。 小诀窍 1、与耗油相比,个人比较偏爱鲍汁。 2、口味淡的可以不用加盐。 爆炒芥兰 1、芥兰洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。 2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)。 3、调成大火下蒜...
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