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芥兰牛肉盖面怎么做

芥兰牛肉盖面

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1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概就是20-30分钟。

2.芥兰去掉根部的外皮,然后斜刀切成小片,叶子也切小。牛肉切丝,用生粉、生抽、老抽、糖、水、油充分搅拌均匀,腌5分钟左右。

3.再准备一些蒜末,就可以开炒了。

4.先把牛肉滑炒一下,把牛肉炒散,表面变色,就可以盛出来备用。

5.再次热锅,少少许蒜末炒香,然后先放芥兰杆下锅炒,炒到6成熟再放叶子。8

6.成熟的时候,加入高汤,没有的话,清水也可以啦~

7.量。。。起码要没过青菜。煮滚后,用适量盐、白胡椒调味,盐可以稍微多一些,因为面...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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