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味噌牛肉荞麦面的吃法

味噌牛肉荞麦面

味噌牛肉荞麦面

1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用;

2.荞麦面煮熟备用;

3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;

4.再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;

5.待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;

6.食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。

味噌牛肉面

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2016-01-26

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