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炸羊排的家常做法

炸羊排

炸羊排

1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用。

2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。

小诀窍

腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟。

嫩炸羊排

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2016-01-26 标签:

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