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爽口泡菜怎么做

爽口泡菜

爽口泡菜

1、所有食材洗净。

2、准备好所有调料和香料。

3、准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒,搅拌至白糖融化。

4、把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮,切成小长条放入碗中,撒3g盐抓匀腌制20分钟。

5、倒掉碗中腌制出来的水。

6、把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中,盖上密封盖,用手摇匀,再等待半小时即可取出食用。

小诀窍

1、泡菜所需的食材,可以用其它蔬菜替换,但是最好用比较脆口的蔬菜,比如芹菜这类。

2、因为是快手泡菜,所以泡菜调料的分量都相对会...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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