鲜肉榨菜月饼的吃法

鲜肉榨菜月饼的吃法的相关文章

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  榨菜鲜肉月饼的吃法

  标签：榨菜鲜肉月饼

  榨菜鲜肉月饼 1. 准备好所有材料 2. 小葱和榨菜切碎，猪肉末里鸡蛋，料酒，鲜酱油，蚝油，盐4克 3. 按顺时针方向搅拌至有粘性后倒入葱花和榨菜碎再一次搅拌至有粘性 4. 加入清水再一次搅拌有粘性 5. 油皮制作；200克面粉，油60克，温水80克 盐5克 糖5克 加入一起揉成光滑的面团油酥制作；180克面粉加入90克油揉成面团 6. 把油皮分成24克的面坯，...[ 查看全文 ]

  精神寄托zz

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  苏式榨菜鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式榨菜鲜肉月饼 根茎蔬菜

  苏式榨菜鲜肉月饼 先将水油面与油面和好，醒15 - 30分钟。此时可拌馅料：葱切成葱花，榨菜也切成粒。取一盆，放入肉馅，葱花，榨菜及调味料，用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，分成24份，捏成小球。将醒好的水油面揉成长条，揪剂成24份，油皮也分成24份。取水油皮一份擀开，将一份油皮包入其中，擀开成长圆形，从一端卷起成筒。顺长形方向再擀开，再卷起，按扁，擀成圆形，包入一份肉馅，收口朝下放入喷了...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

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  鲜肉榨菜月饼

  标签：家常菜 鲜肉榨菜月饼

  鲜肉榨菜月饼的做法大全 猪油3.馅料肉末榨菜盐白糖鸡精料酒干淀粉.将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别放置,醒10分钟. 将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起..全部做好后放置醒15分钟将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!鲜肉榨菜月饼是...[ 查看全文 ]

  翔_鸢

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  榨菜鲜肉月饼——乌江榨菜的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备材料，将乌江榨菜切小丁 2. 肉糜中倒入适当的料酒去腥（不要太多）用手稍微搅拌一下 3. 倒入一个蛋清、切小段的葱和切末的榨菜 4. 倒入适量的生抽、盐、糖调味，搅拌均匀放冰箱冷藏即可 5. 拿一个干净的盘先制作油酥部分，将面粉和猪油充分搅拌揉成团，放在一边静止 6. 再将水油皮部分的...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  【图文】鲜肉榨菜月饼的做法

  标签：家常菜 鲜肉榨菜月饼

  又要一年中秋时，鲜肉榨菜月饼是最温暖的陪伴！—的做法步骤 1. 首先将肉馅、榨菜末、老抽、生抽、盐、糖、鸡精等月饼馅料顺时针方向搅拌成团，均分16份备用。 2. 油皮材料混合，并揉光滑，出筋最好，有利于后面面团的处理。油酥材料混合均匀，揉成团，松弛10分钟。 3. 油皮油酥分别均分为16等分，揉圆如图，松弛10分钟。 4. 取一份油皮一份油酥，用油皮包裹油酥。 5. 类似包子的...[ 查看全文 ]

  wuduwumao

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  榨菜鲜肉月饼的做法图解

  榨菜鲜肉月饼--乌江榨菜正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步当然是去超市买乌江榨菜～一块六七的价格很实惠，味道不辣微甜，很适合做上海口味的鲜肉月饼。包装也不错，拍照利器，哈哈。 2. 把榨菜和馅料拌在一起。 3. 水油皮揉成团，饧15分钟。油酥成团。水油皮：油酥=6：4 4. 水油皮包住油酥。三折开酥后饧15分钟。 5. 擀成大片后包入馅料，表面刷油糖水，撒黑芝麻。 6. 180°预热...[ 查看全文 ]

  狼少天空

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  苏式榨菜鲜肉月饼的正宗做法

  标签：月饼 榨菜 饼

  中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 榨菜切碎。                   2 把调味（看下面的小窍门）、榨菜和肉馅混合，朝一个方向搅拌，拌好的肉馅蒙上保鲜膜入冰箱冷藏备用。                   3 油皮和...[ 查看全文 ]

  唐宗成

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  怎样做鲜肉榨菜酥月饼？

  标签：月饼 榨菜 饼

  鲜肉榨菜酥（月饼）8个的量正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅过磅先加盐和其他调料，最后再分三四次加葱姜汁翻拌均匀。一半纯肉，剩下一半拌上榨菜碎。一般来说500g肉馅可以做将近50几个月饼勒，20g左右一个馅料最棒了。而且最好是做月饼前一个晚上拌好肉馅冷藏。 2. 鲜肉馅料用量会在160g左右，但是配比是按照500g的调的。 3. 油酥先做起来：面粉和猪油充分混合，靠手的温度融化猪油，当他们可...[ 查看全文 ]

  笑着打转

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  鲜肉月饼的吃法

  标签：鲜肉月饼

  鲜肉月饼 1. 肥猪肉买来，熬成油，肥肉熬到金黄色就变油渣了，捞出，油炸可以包小馄饨吃或者煮面条亦或者扔掉 2. 葱、姜切末放碗里泡出葱姜汁，肉、榨菜切碎，生抽、盐、味精、葱姜汁水倒进去跟肉搅拌均匀 3. 水油皮制作：面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克搅拌一起成面团；油酥制作：面粉100克、猪油50克搅拌混合一起，然后用保鲜膜包起来醒15-20分钟；左边图三油酥图，右边...[ 查看全文 ]

  sssssd518

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  怎样做榨菜鲜肉月饼最好吃

  榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 家里没猪油，用了黄油，隔水化开备用 2. 将肉靡、榨菜和所有调料混合拌匀，咸淡自己掌控，备用 3. 将油皮和油酥的材料分别在两个盆里拌匀，捏成团 4. 根据自己喜欢的大小，把油皮和油酥分别分成相同等份，我分成了12份，然后盖上保鲜膜松弛会 5. 取一个擀成椭圆形 6. 从下往上卷起 7. 压扁再擀开，重复5、6步骤...[ 查看全文 ]

  莫小白a2b

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  榨菜鲜肉月饼如何做好吃

  标签：榨菜鲜肉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  榨菜鲜肉月饼 1.低筋面粉加50克猪油成油酥面团。 2.面粉加50克猪油加水成水油皮面团。 3.醒十五分钟，分成等量的份。 ...[ 查看全文 ]

  黑不白爱紫

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  怎样做鲜肉榨菜月饼才好吃

  标签：鲜肉榨菜月饼 根茎蔬菜

  鲜肉榨菜月饼 1.将油皮和成面团， 2部分油酥和成面团，分别放置，醒10分钟 3.将醒好的油皮分成每个大小15G，油酥分成每个10G 4.将油皮擀平包入油酥，口朝下放置，擀压平，卷起，再擀平，再卷起 5.全部做好后放置醒15分钟 6.将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料，收口，朝下放置 7.烤盘刷油，将做好的月饼放入烤盘，上面刷蛋黄液，点芝麻 8.烤箱预热170度，中层烤30分钟，中间再刷两次蛋黄液 鲜肉榨菜月...[ 查看全文 ]

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  榨菜凉拌月饼的吃法

  凉拌木耳榨菜丝 1. 食材 2. 切丝 3. 淋上醋 4. 放盐 5. 淋上香油 6. 浇上辣椒油 7. 吃更辣的多放点 8. 淋上生抽拌匀置十分钟 9. 即成 #六月鲜#凉拌羊栖菜 1. 买的新鲜的羊栖菜，比较大，稍微用厨房剪剪小一点，用水冲干净 2. 水煮开，放入羊栖菜，焯水 3. 焯过水的羊栖菜沥...[ 查看全文 ]

  回家看你们sky

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  苏式鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 猪肉

  苏式鲜肉月饼 1.将两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。 2.将油皮面团和油酥面团分别分成18个剂子； 3.用油皮包着油酥，每个都包好； 4.取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来； 5.卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上； 6.拿一个，擀平擀圆，包上肉馅，要包紧实； 7.将包好的肉圆压成饼状，动作要轻，不然会露馅；...[ 查看全文 ]

  c529011608

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  怎样做榨菜鲜肉酥皮月饼最好吃

  榨菜鲜肉酥皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1 油皮材料、油酥材料分别入大碗中 2 分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时 3 猪瘦肉洗净，切成块，入料理杯中 4 打成细腻的肉馅 ...[ 查看全文 ]

  joyse108

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  怎样做苏式榨菜鲜肉月饼最好吃

  苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 猪油、红糖粉、清水倒入盆里，充分搅拌均匀。 2. 加入过筛的中筋面粉，把所有材料搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，把水油皮面团包上保鲜薄放置冰箱冷藏静置松弛1小时。 4. 盆里放入90克中筋面粉和50克猪油，搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了，油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。（漏拍了一张...[ 查看全文 ]

  shine黄立涛

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  怎样做【女王厨房】苏式鲜肉榨菜月饼最好吃

  【女王厨房】苏式鲜肉榨菜月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅材料准备好 2. 搅拌上劲 盖上保鲜膜 冷藏2h 3. 水油皮材料和成面团 装保鲜袋冷藏30min 4. 油酥材料和好 装保鲜袋冷藏30min 5. 取出冷藏面团 分别平均分成8份 松弛15min 6. 水油皮擀成12cm左右圆片 7. 油酥放入水油皮中间 8. 包汤圆方法收口 9. 收口要仔细。不能露出油酥 10...[ 查看全文 ]

  华铭汉

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  鲜肉月饼的家常做法

  标签：家常菜 鲜肉月饼

  1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加） 2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料 3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包） 4.水...[ 查看全文 ]

  北京线缆强子

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  怎样做葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）最好吃

  葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）正宗做法/步骤： 油皮油酥分别和成团。油皮【多！揉！一！揉！】，不要皱巴巴的，不要都还看得见裂纹的那种，揉5分钟。揉成光滑一点的。天气潮湿自动减5g水，还说湿粘不成团请多揉，随便和一和面怎么可能成团啊亲爱的。【TIP1：油酥稍微拌一拌就好，但是油皮一定要有点筋度，才能经得起后期的折腾。】 然后都盖上保鲜膜松弛半小时。【T...[ 查看全文 ]

  天外飞44

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  怎样做#自己做更健康#榨菜鲜肉月饼（21只）最好吃

  #自己做更健康#榨菜鲜肉月饼（21只）正宗做法/图解/步骤： 1. 水油皮材料混合和成团成油皮，松弛10分钟。 2. 油酥皮材料混合和成团成油酥，松弛10分钟。 3. 油皮分割成21份，每份18G，油酥也分割成21份，每份12g 4. 把油皮擀开包入一油酥，包好 5. 把油皮擀成长椭圆型，从下往上卷起，再擀开成椭圆型 6. 卷起再擀开，连续两次 7. 把榨菜葱分别切碎，...[ 查看全文 ]

  都百小美

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