1、茶树菇去根洗净,用精盐、料酒腌渍片刻备用。
2、将茶树菇沾生粉,拖蛋液,沾黑白芝麻入五六成热油中炸熟摆盘。
3、锅入橄榄油烧热,倒入柠檬汁奶酪、白糖小火搅拌均匀调成汁淋在原料上,点缀法香、樱桃即可。
材料替换
用白蘑替换茶树菇,称为双色白蘑。
口味变化
在调味料中去掉奶酷、柠檬汁,换成炼乳,称为乳香双色菜树菇。
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