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干牛肉滨海的吃法

干牛肉滨海

干牛肉滨海

(1)越南细米粉浸于冷开水片刻,下开水锅汆半分钟后沥干备用。牛柳切成薄片。

(2)将平底锅烧热,用中火加少许生油轻轻把米粉两面微煎,煎时要淋些芡汁料,使米粉定形成一个约1厘米厚的饼,取出上碟。

(3)牛柳片加调味料腌片刻,用锅加油慢火煎至熟,取出后放于米粉上。

(4)食用时,加花生碎及酸泡菜伴碟即可。

小诀窍

不吃牛肉者,可选虾肉或猪肉代替。

干牛肉

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2016-01-26 标签:

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