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炝拌豇豆的吃法

炝拌豇豆

炝拌豇豆

1.豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀

2.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油

3.把豇豆放入焯水大约两分钟

4.焯好水的豇豆捞出,立即泡在凉开水中降温

5.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段

6.切好的豇豆放大盆中,放盐和鸡精码味

7.大蒜和葱切末,干辣椒剪成小段,放在码好味的豇豆上

8.干净锅中放油烧至滚烫,迅速浇在豇豆上,让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后,装盘即可

炝拌豇豆

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2016-01-26 标签:

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