1、茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点)
2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。
3、蒜加少许盐捣碎,加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油,调匀后淋在茄子上即可。
1) 茄子洗净,去蒂,放在蒸笼里,大火蒸10分钟左右,至熟软;...[ 查看全文 ]