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南方鱼香茄子煲怎么做好吃的相关文章

南方鱼香茄子煲的吃法

标签：鱼

南方鱼香茄子煲 1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起. 2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软. 3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐. 鱼香虾球茄子煲下饭胜品 1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。 2、虾去头和皮，洗净后背开一刀...[ 查看全文 ]

相约你小鸡鸡
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鱼香茄子煲怎么做好吃

标签：鱼香茄子煲瓜果蔬菜

鱼香茄子煲１、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。２、葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。３、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。４、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。５、锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂...[ 查看全文 ]

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鱼香茄子煲的家常做法怎么做鱼香茄子煲

标签：家常菜粤菜

鱼香茄子是著名的川菜，可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜，很多人以为这两道菜是一样的，只是所盛容器的不同。其实不然，这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净，切长段，放入热油锅中，中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫，捞出沥干水分。 ...[ 查看全文 ]

露西
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鱼香茄子煲怎么做

标签：鱼香茄子煲瓜果蔬菜

鱼香茄子煲 1、茄子切滚刀，油锅烧热，多油，将茄子倒入翻炒后盛出备用。 2、将绞肉掺上料酒和姜末拌匀后在油里煸炒后盛出备用。 3、锅里倒少许油，烧热后倒入葱花、姜末、大量的蒜末和豆瓣酱(我家只有海鲜酱，所以我用的是海鲜酱)中火炒香(因为有海鲜酱，大火会炒糊) 4、再倒入备用的茄子和绞肉，加少许盐、少许生抽、香醋和白糖。想要茄子吃口酥软一些的话，可加少许水，但加水的话，最后要勾少少...[ 查看全文 ]

りゅあなん
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鱼香茄子煲如何做好吃

标签：鱼香茄子煲菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

鱼香茄子煲 1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用 2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用 (图老师整理) ...[ 查看全文 ]

半吊子169
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鱼香茄子怎么做好吃

鱼香茄子正宗做法/图解/步骤： 1 1、将茄子切成自己喜欢大小的条条。 2 2、洗净的香葱和大蒜切成碎末备用。 3 3、取一容器加清水挤入柠檬汁拌匀，把茄条放里面泡5－10分钟。 ...[ 查看全文 ]

tebie0551
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鱼香茄子怎么炒好吃_鱼香茄子怎么做

标签：家常菜鱼香茄子

1.将茄子切成长条。 2.撒上适量盐，腌制十分钟。 3.将蒜瓣和红椒、姜，切成末。 4.锅底放油，将姜末和蒜末爆香。 5.腌制过的茄子挤出水分，倒入锅中，加入红辣椒翻炒均匀。 6.取半碗水，倒入豆瓣酱、糖和淀粉，搅拌均匀。 7.将调好的汁倒入茄子中，改小火，翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。菜谱小贴士：因...[ 查看全文 ]

花花花花花花熊
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家常鱼香茄子怎么做好吃茄子怎么做好吃

标签：茄子食谱健康食谱

1.茄子洗干净 2.侵泡切成长条用清水浸泡十分钟，中间换两次水 3.大葱切碎 4.大蒜打成蒜蓉 5.调料凉开水加淀粉搅拌均匀，加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁 6.沥干浸泡好的茄子沥干水分待用 7.炒炒锅倒油，将茄子炸制一遍 8....[ 查看全文 ]

师爷若水
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鱼香茄子煲的吃法

标签：鱼香茄子煲豆制品

鱼香茄子煲 1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎腌一下比较好。 3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊； 4.茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下（以除去多余油分），然后捞出沥干水分 5.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆...[ 查看全文 ]

my馃尀
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怎样做鱼香茄子煲最好吃

鱼香茄子煲正宗做法/步骤：猪肉馅加入调味料腌制20分钟，调味料: 生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/2茶勺，胡椒粉适量。茄子切成7cm长、2cm见方的长条，红椒切丝，蒜、姜和葱白部分切末，葱花备用。锅中放油锅底烧热，将肉末炒至变色盛出。还是这个锅，再倒些植物油，放入茄条，中小火将茄条煎炒至软且煎上色，捞出的时候用...[ 查看全文 ]

女人就应该自信
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怎样做鱼香茄子煲才好吃

标签：鱼香茄子煲茎叶蔬菜

鱼香茄子煲 ①长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。 ②烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。 ③趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长...[ 查看全文 ]

东隅W
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鱼香茄子煲怎样做才好吃

标签：鱼香茄子煲菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

鱼香茄子煲 1.肉剁成肉末 2.大蒜、泡姜切成小颗粒、郫县豆瓣剁碎 3.茄子洗净切成长8cm宽2cm见方的条 ...[ 查看全文 ]

我是邓州一小民
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鱼香茄子煲的家常做法

标签：鱼香茄子煲

鱼香茄子煲 1. 茄子洗净 2. 茄子间隔去皮切条，撒下2汤匙的盐腌一下，这个动作防止茄子去皮后接触空气氧化变黑 3. 辣椒洗净切圈，芫西随意 4. 大蒜拍碎，碗里放盐、鸡粉、鲍鱼汁、生粉、香油、老抽、生抽、面鼓酱调成酱汁备用 5. 猪肉剁成末、加点盐腌制片刻，热油锅，下肉末、蒜蓉爆香 6. 茄子冲洗干净，挤干水分，倒入锅中翻炒3分钟左右，撒下辣...[ 查看全文 ]

enrbeng
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鱼香茄子煲的做法图解

标签：鱼香茄子煲

鱼香茄子煲 1. 茄子洗净 2. 茄子间隔去皮切条，撒下2汤匙的盐腌一下，这个动作防止茄子去皮后接触空气氧化变黑 3. 辣椒洗净切圈，芫西随意 4. 大蒜拍碎，碗里放盐、鸡粉、鲍鱼汁、生粉、香油、老抽、生抽、面鼓酱调成酱汁备用 5. 猪肉剁成末、加点盐腌制片刻，热油锅，下肉末、蒜蓉爆香 6. 茄子冲洗干净，挤干水分，倒入锅中翻炒3分钟左右，撒下辣...[ 查看全文 ]

九五六月三
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家庭菜鱼香茄子怎么做鱼香茄子的做法

标签：家常菜鱼香茄子

1.把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝 2.茄子洗净切长条 3.泡椒和鱼香汁搅匀 4.茄子过油捞出 5.锅内烧热少许油下葱姜爆香 6.倒入木耳翻炒一下 7.把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油菜谱小贴士：茄子切好怕变黑的话放入淡盐水泡，用的...[ 查看全文 ]

仁壽县的棒老二
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鱼香茄子怎么做

标签：家常菜鱼香茄子

鱼香茄子 1.12将茄子切成长条。 2.21撒上适量盐，腌制十分钟。 3.将蒜瓣和红椒、姜，切成末。 4.锅底放油，将...[ 查看全文 ]

龙子nn007
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鱼香茄子

标签：家常菜鱼香茄子

鱼香茄子鱼香茄子Yu-XIANG Eggplant (Sautéed with Spicy Garlic Sauce),是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其好吃味道鲜美,营养丰富。英文名:Yu-XIANG Eggplant (Sauté ed with Spicy Garlic Sauce)菜品由来相传很久以前在四川有一户生意...小编今天推荐一道鱼香茄子教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编...[ 查看全文 ]

球球1162756233
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鱼香茄子如何做好吃

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

鱼香茄子 1.茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中 2.盖上盖子放进微波炉高火转3分钟 3.生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适...[ 查看全文 ]

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红楼梦中的鱼香茄子怎么做好吃

标签：根茎蔬菜

红楼梦中的鱼香茄子 1、将茄子削皮、切片，用刀将茄片切成方形，再切成均匀的小骰子丁状备用。 2、水发香菇、豆腐干、红绿青椒切成小骰子丁状备用。 3、起锅至旺火上，放入油，将茄子丁炸成金黄色澄去油。锅内留少许底油，放入葱、姜片煸出香味即下入茄丁、酒、酱油、盐、糖、醋、清汤将茄丁煨透入味，勾入少许芡粉，出勺盛入盆中。 4，另起锅放入花生油放入葱、姜片煸出香味即下入，香菇、豆腐干...[ 查看全文 ]

悲催的命运11
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肉末茄子煲怎么做好吃

标签：肉末茄子煲

肉末茄子煲 1. 准备猪肉末 2. 茄子洗净后切段中间切花刀不要切断 3. 准备调料 4. 青红椒洗净切块 5. 油温5分热，倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛起待用 6. 加入调料爆香 7. 加入豆瓣酱煸炒出香味 8. 加入茄子不断的翻炒使茄子变软 9. 加入老抽 10. 加入开水和冰糖 11. 把食材全部倒入砂锅，...[ 查看全文 ]

钢七连的士兵V
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