1、将猪蹄刮洗干净,海参解冻待用。
2、准备腐竹,菜心,各式香料。
3、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。
4、炒锅下油烧热,小火将白糖炒化。
5、将猪手下锅翻勺。& #40;http://www.haishen888.com/thread-2963-1-1.html& #41;
6、放入酱油,腐乳炒至猪手均匀上色。
7、将生姜,红枣,香叶,八角,桂皮放入高压锅内。
8、高压至20分钟。
9、将腐竹泡水切断;菜心去皮只留梗;海参切块。
10、将菜心和腐竹下锅焯水后...[ 查看全文 ]