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金汤海参的家常做法
金汤藜麦炖海参
1.
藜麦水洗一遍(亦可省略,加工过程已经清洗多次),入冷水锅,水开后煮12至15分钟熟,捞起控干水分
2.
下金瓜泥上色,放盐尝口,然后放糖少许提鲜
3.
锅内加入肉汤烧开,海参煮熟放到容器中,...
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2016-01-20
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金汤海参
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金汤海参 海参用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中,将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。 苏菜苏菜卤汁黄亮,口感爽滑,海参绵软,营养丰富。主料:海参,南瓜,高汤,菜心。史上最全的金汤海参,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 #超能量菰米试用之金汤菰米煨海参#的做法步骤 1. 原材料处理:菰米泡发...
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用一小碗香喷喷的白米饭裹上海参宽宽的汤汁,美不胜收。 准备材料:金瓜、菜心、枸杞、浓醇高汤、盐、料酒各适量 1、金瓜去皮,蒸熟。 2、将金瓜用料理机打碎呈细蓉。 3、高汤中调入盐、料酒,加入刺参小火煨10分钟至入味。 4-5、高汤中加入金瓜蓉、枸杞,用水淀粉勾芡调制成卤汁,装入盘中。 6、将煨好的海参放入卤汁...
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海参味道鲜美,非常滋补,是与人参、燕窝、鱼翅齐名的珍贵食材。这么好的食材,不需要经过太复杂的烹调,就能做得非常好吃了。今天图老师就跟大家分享葱烧海参的做法,一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.生姜切片,大葱切段,西兰花切小朵。 3.将海参焯水后捞出。 ...
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海参的家常简单做法 1. 洗净双手,找一个无油污的干净器皿,放入需要发制的海参,加入漫过参体的凉水,浸泡数小时(我用了一天) 2. 一天以后,海参参体会变大、变软,清水会略略带有颜色。 3. 将海参捞出,放入铝锅中,加入超出海参数倍的清水(我在厨房里拍的照,受到光线的影响,其实就是无色无味的清水) 4. 点火,至水沸,离火,让海参们在原汤中浸泡10小时左右。浸泡了10小时以后的海参,水中仍...
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_箬宸
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水发海参的家常做法 肉末烧海参的做法
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旧时,只有有钱人才能吃得起海参。但是现在,海参在寻常百姓的餐桌上已经很常见了。通常的做法就是葱烧、酱焖、红烧等。海参本身是没有什么味道的,所以一定要配上料足的汤汁吃起来才能滋味充足。这道肉末烧海参味道香浓,下面就跟图老师一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.猪肉剁成肉末。 ...
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葱烧海叁正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肥肉切小,熬出油。注意:开始出油后关小火熬。 2. 熬成这样就可以了,将油渣捞出(有喜欢吃油渣的在油渣里放少少盐备用) 3. 将大葱切段后放入油锅,小火煎黄 4. 将煎黄的大葱夹出来,放到品锅,油单独用碗装起来。 5. 猪油葱油,其实海参要用的油可能就1勺,但是,我每次都喜欢多做点,用来下面条超棒。 6. 将煎黄的葱放入锅底,上面放发好...
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是胖子怎么了
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鱼头淮山枸杞汤 1. 淮山冲洗干净,去皮,再冲洗,切成小条状 2. 将鱼头去鳃、对半切开 3. 先热锅,保证锅内干燥无水份,然后锅内倒油烧热,再放鱼头,煎至两面微黄后,再把多余的油倒出来 4. 往锅内倒入适量的开水,再加入姜片。水要一次性加足,否则影响味道和口感,然后调到大火煲 5. 枸杞清洗干净待用 6. 约八分钟左右汤变白了,把淮山和枸杞同...
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酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全,不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷面,用手搓开,有点像橡皮筋的感觉 3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂,所以有股酒精味,放入水中冲洗几次就会好的 4. 水煮沸后,冷面下锅用筷子搅拌,煮一分钟使其变软捞出,入凉开水冲洗分散沥干水分备用 5. 胡萝卜切丝 6. 绿豆芽去头尾洗净后,入开水中汆烫至熟,捞出沥干备用 ...
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浮云万里WW
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【干海参泡发攻略】 的做法步骤 1. 干海参每支重约5G,长度为4.7CM-5CM将干海参表面冲洗一下,放入清水中浸泡1-2天 2. 浸泡时每天换1-2次清水这是我浸泡了大约44小时之后的样子 3. 浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开 4. 清理干净内部,洗净 5. 加清水,煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜 6. 洗净,再换清水泡1-2天即可若一次发得多不用完的话可以冷冻保存泡发好的海参称重...
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zhang6921baby
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凉拌海参正宗做法/步骤: 1. 海参是提前发好的!新鲜的 海参切条段都行 薄厚适中 2. 辣椒 葱切斜刀中厚片 3. 海参辣椒葱花加入味达美 腌制五到六分钟 入味就可以吃了!
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怎样做海参最家常做法才好吃
海参白菜汤——海参的家常做法 1. 把野生的淡干海参泡好,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了 2. 把白菜、虾仁、猪骨等材料都一一准备好。做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始 3. 用猪骨熬好汤底。水开了再煮十五分钟就可以啦,当然越熬越久越好 4. 将洗干净的虾仁(在这之前要泡二十分钟),放入汤底 ...
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海参最家常做法 1.香菇泡发,姜切片,葱切段。酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。盐,汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。(鸡加水加姜片,葱大火烧开后,小火炖两小时即可。)海参切段,香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻,沥干备用,油锅见热,将另外的姜片葱段在油锅中爆香 ...
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红烧海参斑鱼的做法步骤 1. 海参斑鱼就是这样子的,比较丑,个头比较大,一条有3斤以上; 2. 鱼肚子是已经清理干净的; 3. 锅中烧水,八成热时,拎着鱼尾放进锅里焯水,反正面都焯水,鱼尾最后也放进去焯水,鱼比较大,一下子放不进去; 4. 焯水后的鱼是这样的; 5. 鱼身上有一层像沙粒一样的东西,借助钢丝球把表面的沙粒搓下来; 6. 搓干净的鱼; 7. 再次冲洗干净后,...
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大葱烧海参的做法
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大葱烧海参的做法步骤 1. 将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。 2. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟...
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夏季进补可选海参 海参的功效
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田教授还特意建议上班族也应在条件允许的情况下尽量多吃海参,她说:尽管烈日高悬,然而仍得坚持上班的职场人士最辛苦,夏天由于温度较高,正好又是加班旺季,以往往往是职业病频发甚至过劳死案例显着上升的一个高发期,多吃海参可以大大增强人体免疫力,预防疾病乘虚而入。同时,对于职场女性来说,海参中胶原蛋白的含量可与传统 中药 里的阿胶、鱼板胶等相媲美,多吃海参对于美容养颜的效果也很显着。 ...
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孕期产后吃海参可养胎利产 海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补 食品 。因其富含图老师58种天然活性营养,所含的丰富蛋白质是生命的物质基础,是 胎儿 细胞分化、器官形成的最基本元素,也是孕妇怀孕期和生产、哺乳期需要量最大、最重要的营养成分。准备怀孕或已经怀孕的 女性 适量吃些海参,可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白,...
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孕妇可以吃海参吗 海参 海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。 海参的营养价值 海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成...
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伤不起伤不起2
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