田教授还特意建议上班族也应在条件允许的情况下尽量多吃海参,她说:尽管烈日高悬,然而仍得坚持上班的职场人士最辛苦,夏天由于温度较高,正好又是加班旺季,以往往往是职业病频发甚至过劳死案例显着上升的一个高发期,多吃海参可以大大增强人体免疫力,预防疾病乘虚而入。同时,对于职场女性来说,海参中胶原蛋白的含量可与传统中药里的阿胶、鱼板胶等相媲美,多吃海参对于美容养颜的效果也很显着。 普及健康知识
针对民间认为多是秋冬吃海参的固有观念,营养学专家田教授认为:海参本身品性温和,其实很符合夏天进补的需求,在夏季里食用一些海参,对于体弱的人可以起到弥补体内阳气不足、达到新的阴阳平衡、提高战胜疾病的能力的的作用,特别是身体阳虚的虚寒症病人在夏天服用海参,更具预防、治病作用,可以收到事半功倍的效果。 健康饮食
但是从味觉上来说,海参的纤维较紧实,其本身的味道也较淡,因此需要慢慢烹煮才能入味;另外市场上许多以次充好的圈养海参,也会因其人工性令人们食用海参时口感大大降低。因此,海参的选择非常重要,一定要选择天然野生的深海刺参,并在正规销售场所购买。另外,在烹调海参时,时间的拿捏也非常重要,如果煮得时间不够,则会不入味,太久又...[ 查看全文 ]