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杂瓣海参的做法大全
主料:水发海参500克。 配料:猪肉200克(瘦七肥三),鸡蛋3个,熟鸡肉50克,火腿50克,水发口蘑50克,净冬笋50克,小白菜苞16个。调料:湿淀粉40克,绍酒25克,精盐10克,味精1.5克,杂骨汤250克,鸡汤750克,胡椒粉1 克,葱10克,鸡油10克,熟猪油50克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!杂瓣海参也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
杂菜焖海参的做法步骤
1. 香菇切片爆炒
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2015-04-07
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芙蓉海参 菜系湘菜种类 山珍海味菜菜系湘菜种类 山珍海味菜 湖南,素有“芙蓉国”的美称,厨师以蛋清象征白芙蓉,取之与海参同烹,制成富有地方色彩的芙蓉海参这一美味。成品海参柔软滑糯,蛋清鸡茸细嫩鲜美,是高级宴会上的名菜。 主料:水发海参800克。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以芙蓉海参教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! #菁选酱油试用#【海参芙蓉蛋羹】的做法步...
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肉末海参 3. 用开水将水发海参氽透,控干水分。 4. 锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。工艺提示 五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!肉末海参小教程,就为让你知道,什么才是美...
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葱爆海参 葱爆海参 葱爆海参 汤勺坐在旺火上,放入猪油(五钱),烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤(三两),酱油和海参,放入料酒(三钱)、姜汁、精盐。对好口,烧开,移微火火靠两三分钟,再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡,翻勺倒在盘里,勺再回到火上,放入糊葱油和葱段烧热,下入青蒜段,浇在海参上...下面就由图老师网为大家提供葱爆海参,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 葱...
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玉兔海参 猪肥膘肉泥伴成的 三鲜馅为原料,做成一只只 小白兔,伏在 菜心上头朝外望着周围的食客"出神"。选型优美,色调素雅,令人心旷神怡。海参柔糯鲜醇,并瓤有三鲜馅心,锦上添花。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的玉兔海参教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱玉兔海参是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 玉兔海参的做法步骤 1. 水发海参每根一剖为二...
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麻酱海参 原 料: 海参(水浸) 500克。芦笋 75克。芝麻酱 50克酱油 10克 盐 2克白砂糖 5克 味精 2克大蒜 5克香油 5克 醋 5克芥末油 5克 各适量。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以麻酱海参教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 海参斑一鱼两吃---温拌海参斑鱼皮,豆豉蒸海参斑的做法步骤 1. 冰冻的海参斑用凉水解冻,后用80度热水冲淋几次,用钢丝球擦去鱼的沙状表皮...
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银丝海参 主料:水发海参200克草鱼肉200克。调料:鸡蛋清20克大葱15克姜15克花椒油50克葱油50克植物油50克淀粉(豌豆)10克盐3克味精2克料酒10克。1、水发海参切粗丝,用沸水焯出备用;2、草鱼肉切细丝,加少许盐、味精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀;3、勺中加植物油烧温,放入鱼丝用筷子划散;4、勺中加花椒油烧热,加入葱、姜丝炝出香味,...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的银丝海参教程也是非常值得学习的美食菜...
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海参肘子 海参肘子是鲁菜菜谱之一,以海参为制作主料,海参肘子的烹饪技巧以烧菜为主。猪肘 1000克 海参(水浸) 250克猪肘 1000克 海参(水浸) 250克 淀粉(玉米) 75克 大葱 150克 盐 10克 味精 5克 黄酒 15克 酱油 20克 白砂糖 50克 姜 10克 八角 5克 桂皮 5克 花椒 3克 花生油 165克 各适量 山东菜 补虚养身调理 营养...我送你海参肘子教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也...
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金汤海参 海参用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中,将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。 苏菜苏菜卤汁黄亮,口感爽滑,海参绵软,营养丰富。主料:海参,南瓜,高汤,菜心。史上最全的金汤海参,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 #超能量菰米试用之金汤菰米煨海参#的做法步骤 1. 原材料处理:菰米泡发...
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雪花海参 海参(水浸) 500克海参(水浸) 500克 鸡肉 50克 鸡蛋清 80克 大葱 10克 姜 10克 料酒 10克 盐 5克 盐 2克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 20克 葱油 5克 各适量 山东菜 滋阴调理 老人食谱 补虚养身调理 海参乌亮,点点鸡蓉尤如雪花,色彩悦目。 1.海参顺向片成大片,先用开水焯过,再用大葱油、高汤等烧入味...图老师下面就为大家带来这道经典的雪花海参,希望对大家做菜有所帮助。 海参斑一鱼...
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六味海参
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六味海参 500克 牛肉(瘦) 100克 香菜 20克 大葱 20克 姜 20克 大蒜 20克 辣椒酱 20克 酱油 20克 醋 5克 盐 2克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(蚕豆) 5克 辣椒油 10克 植物油 20克 各适量 山东菜 滋阴调理 老人食谱 心调养调理 补虚养身调理 海参软糯红亮,咸,鲜,香,辣,酸,甜六味,俗称六味海参。 1.将水发海参片成抹刀片...史上最全的六味海参,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜...
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蟹烧海参 蟹烧海参(做法二图) 蟹烧海参 [原料]水发海参500克,蟹肉、蟹黄100克,熟笋50克,香菇50克,小葱末10克,姜末10克,香菜5克,精盐5克,酱油20克,醋10克,白糖2.5克,绍酒25克,白胡椒粉1克,湿淀粉25克,鸡汤200,熟猪油100克。 [制法]将海参用坡刀片成大柳叶片,笋、香菇均切成片,香菜切碎;将...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天蟹烧海参教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧...
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葱烧海参 葱烧海参是山东地区经典汉族传统名菜之一,中华特色美食,属于鲁菜系,从山东源入,也是辽菜的一种。葱烧海参以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。而在北京,尤以北京丰泽园制作的葱烧海参最为正宗。今天小编分享的是美食菜谱频道的葱烧海参教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱葱烧海参是属于老...
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海参酥丸 海参酥丸属东江菜可以补虚养身调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 营养不良调理。由多种原料制作而成。对多种疾病有一定好处。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴海参酥丸教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 海参墨鱼丸的做法步骤 1. 将海参打成细碎的颗粒装盘,墨鱼和五花肉一起用搅拌机打成泥装盘。 2. 加入蛋清,...
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红扒海参 海参又名 刺参、 海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富。配料海参(水浸)600克 牛蹄筋(泡发)200克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红扒海参是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 海参扒肘子的做法步骤 1. 发好的海参焯水 2. 肘子翻转切1/2刀不切透 3. 切好的肘子装盘 4. ...
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蟹黄海参 蟹黄海参 鲁菜 色泽红润,软烂醇郁,滋味鲜美。 蟹黄200克、水发 刺参200克。 绍酒10克。小编今天推荐一道蟹黄海参教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! “蟹黄”香菇海参午餐肉豆腐的做法步骤 1. 蛋黄先隔水蒸几分钟,用汤勺压碎备用… 2. 海参发泡后洗净,用热水烫一下就切小块,所有材料洗净切粒备...
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椒香海参 菜系及功效:鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱口味:椒麻味 工艺:干炒椒香海参的制作材料:主料:海参(水浸)400克,牛肉(瘦)200克辅料:冬笋50克,香菜25克调料:大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花椒5克,辣椒油10克,酱油膏5克,味精2克,白砂糖5克椒香海参的特色:海参鲜软,味鲜咸麻,椒香浓郁,色黑红光...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个...
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又被隔壁的骂了
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