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海参斑一鱼两吃---温拌海参斑鱼皮,豆豉蒸海参斑的做法步骤
1. 冰冻的海参斑用凉水解冻,后用80度热水冲淋几次,用钢丝球擦去鱼的沙状表皮。
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2015-03-31
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旧时,只有有钱人才能吃得起海参。但是现在,海参在寻常百姓的餐桌上已经很常见了。通常的做法就是葱烧、酱焖、红烧等。海参本身是没有什么味道的,所以一定要配上料足的汤汁吃起来才能滋味充足。这道肉末烧海参味道香浓,下面就跟图老师一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.猪肉剁成肉末。 ...
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用一小碗香喷喷的白米饭裹上海参宽宽的汤汁,美不胜收。 准备材料:金瓜、菜心、枸杞、浓醇高汤、盐、料酒各适量 1、金瓜去皮,蒸熟。 2、将金瓜用料理机打碎呈细蓉。 3、高汤中调入盐、料酒,加入刺参小火煨10分钟至入味。 4-5、高汤中加入金瓜蓉、枸杞,用水淀粉勾芡调制成卤汁,装入盘中。 6、将煨好的海参放入卤汁...
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