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酸辣海参
酸辣海参
酸辣海参
酸辣海参,川菜,原料 海参[500g]、精盐、笋[40g]白糖、火腿[40g]香醋、鸡肉[40g]胡椒粉、冬菇、味精、黄酒、葱姜、酱油、菱粉、鸡汤等。菜谱名称 酸辣海参 所属菜系 川菜 菜谱类型 地方特色 口味特点 味酸辣,色金黄,四季皆宜 海参(500克)、精盐、笋(40克)、白糖、 火腿(40克)、香醋、鸡肉(40...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习酸辣海参,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
海参斑一鱼两吃---温拌海参斑鱼皮,豆豉蒸海参斑的做法步骤
1. 冰冻的海参斑用凉水解冻,后...
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2015-03-31
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花蕊海参
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花蕊海参
花蕊海参 做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!花蕊海参是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 花蕊海参的做法步骤 1. 将蹄爪加冷水1000克,用旺火烧开后取出,刮浇干净转入砂锅中,加火腿骨、酱油、绍酒10克、葱、姜,再加水淹没蹄爪,用小火细炖。 2. 火腿、笋均切成象眼片5片。蛋皮切成丝。青菜心放入熟猪油锅中(五成热)过油约半分钟即倒入漏勺沥...
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妮妮小盆友55
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金汤海参
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金汤海参
金汤海参 海参用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中,将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。 苏菜苏菜卤汁黄亮,口感爽滑,海参绵软,营养丰富。主料:海参,南瓜,高汤,菜心。史上最全的金汤海参,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 #超能量菰米试用之金汤菰米煨海参#的做法步骤 1. 原材料处理:菰米泡发...
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小小的小小女妖
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鲜海参的家常做法 葱烧海参的做法
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海鲜
海参味道鲜美,非常滋补,是与人参、燕窝、鱼翅齐名的珍贵食材。这么好的食材,不需要经过太复杂的烹调,就能做得非常好吃了。今天图老师就跟大家分享葱烧海参的做法,一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.生姜切片,大葱切段,西兰花切小朵。 3.将海参焯水后捞出。 ...
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露西
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木耳海参猪肚汤
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木耳海参猪肚汤
木耳海参猪肚汤 海参木耳猪肠汤是广东名菜,最初来源于《药性考》,原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平,含有多种维生素,有养血益阴、滋润肠燥的作用,对老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏等有明显疗效,亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者,既美味,又有效治疗病症,可谓一举两得。需准备主料 水发海参300克、猪...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天木耳海参猪肚汤教程,也是小编精选教程噢!不要...
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xie125924
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水发海参的家常做法 肉末烧海参的做法
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家常菜
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旧时,只有有钱人才能吃得起海参。但是现在,海参在寻常百姓的餐桌上已经很常见了。通常的做法就是葱烧、酱焖、红烧等。海参本身是没有什么味道的,所以一定要配上料足的汤汁吃起来才能滋味充足。这道肉末烧海参味道香浓,下面就跟图老师一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.猪肉剁成肉末。 ...
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露西
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酸辣鸡杂怎么炒 酸辣鸡杂的做法
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川菜
湘菜
家常菜
爽脆的酸豆角,辣够味的泡椒,脆嫩的鸡杂,这道菜的搭配简直是绝了。家常下饭菜的经典之作,酸辣可口的菜总是令人难挡食欲。 1.将鸡杂洗净切花刀,加入泡姜片、料酒、酱油和糖拌匀腌制一会。 2.酸豆角洗净切小段备用。 3.锅烧热,放适量油,油热后爆香花椒,然后下入腌好的鸡杂大火翻炒至8...
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露西
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养生食谱汤 金汤海参
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汤
养生食谱
用一小碗香喷喷的白米饭裹上海参宽宽的汤汁,美不胜收。 准备材料:金瓜、菜心、枸杞、浓醇高汤、盐、料酒各适量 1、金瓜去皮,蒸熟。 2、将金瓜用料理机打碎呈细蓉。 3、高汤中调入盐、料酒,加入刺参小火煨10分钟至入味。 4-5、高汤中加入金瓜蓉、枸杞,用水淀粉勾芡调制成卤汁,装入盘中。 6、将煨好的海参放入卤汁...
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Luck,Me women
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酸辣黄瓜怎么做好吃 酸辣黄瓜家常做法
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家常菜
酸辣黄瓜
1.黄瓜洗净后擦干表面水分 2.斜着刀正反切即可 3.黄瓜切好后放入2小勺盐,搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分 4.辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用 菜谱小贴士: 黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分,在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量,因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的,腌制好的黄瓜就算洗净后也会...
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滚刀称王
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酸辣土豆丝
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家常菜
第一步:将胡萝卜、土豆去皮切丝,青椒切丝装入盘内待炒。 第二步:将蒜子切成末。 第三步:将花椒放入油锅炒香。 第四步:随后将蒜末、干红辣椒放入锅内,放盐翻炒。 第五步:等香味出来就将胡萝卜丝放下去翻炒。 第六步:待胡萝卜炒软一些就将土豆丝倒入一同均匀翻炒,待熟了之后放鸡精即可出锅。
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罗丽艳
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酸辣雷公菌的做法 酸辣雷公菌的家常做法
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家常菜
1. 雷公菌,洗净。烧热水,雷公菌焯水。焯水可使雷公菌展开,洗掉里面的沙子。 2. 肉米姜,蒜,料酒,盐,腌制。 3. 姜,蒜,酸椒切末备用。 4. 起锅热油~到入肉米翻炒~炒开肉米后依次倒入切末的蒜,酸椒,及焯好水的雷公菌,大火翻炒。加盐,少量味精,翻炒三五分钟,出锅前加少量蚝油。 5. 盛盘撒葱花,即可。...
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死神丶灬超
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酸辣汤怎么做 酸辣汤家常做法
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家常菜
酸辣汤
1.火腿切成细丝 2.将豆腐切成细丝 3.香菇也切成丝 4.木耳洗净切成丝 5.鸡蛋打散备用 6.将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用 7.锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝 8.煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味 9.然后用水淀...
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R__HF
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怎么炒酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法
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家常菜
酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜,土豆具有改善肠胃 的功效,而辅料辣椒中又富含维C,这道菜营养丰富,好学易做,酸爽可口,十分下饭。下面就一起来学酸辣土豆丝的做法吧。 1.土豆洗净去皮,切成薄片。 2.再切成细丝。 3.将土豆丝用水冲洗几次,然后浸泡在清水中,加入米醋。 4.葱白和葱绿分别切段,姜蒜切末...
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露西
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酸辣凉拌藕片的做法
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凉拌菜
1.藕片切好后泡在水里,防止氧化。 2.把姜和蒜拍碎,淋上白醋,葱丝放在水里。 3.红绳串好藕片继续泡在水里。 4.锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。 5.然后把藕串放在凉水中过泡一会,取出来沥干水分备用。 6.用姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精调好酱汁,然后淋上去。
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小耳朵 D_hy。
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开胃凉菜 酸辣黄瓜条
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凉拌菜
1.把黄瓜洗干净之后切成条状。 2.放盐腌制2个小时左右。 3.挤出黄瓜中的水分。 4.用酱油、醋和白糖调成料汁。 5.锅子里面放油烧热,放干辣椒和蒜末炸香,然后把调好的料汁放进去煮开。 6.把煮好的料汁倒在黄瓜上拌匀。 附上成品图一张。是不是一看就很有食欲呢。
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小耳朵 D_hy。
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酸辣土豆丝怎么做_酸辣土豆丝家常做法
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酸辣土豆丝
1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。 2.青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。 3.先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上。 4.然后这样再继续切片,就稳定了。 5.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。 6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。 7.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小...
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掀起你的裙子来
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酸辣蕨根粉的做法_酸辣蕨根粉怎么做
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家常菜
蕨根粉
1.香菜和辣椒洗净备用 2.将蕨根粉提前2小时浸泡于凉水中,小红椒切片,香菜切段备用 3.煮锅中烧开适量水,水开后关火,将浸泡过的蕨根粉倒入锅中,盖上盖子,不用开火,在开水中浸泡10分钟 4.蕨根粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中,浸凉备用 5.小碗中加入切好的辣椒,再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀 6.浸凉的蕨根...
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行者534
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酸辣金针肥牛的做法
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家常菜
1.准备好原料,肥牛要事先从冰箱拿出解冻。 2.金针菇去老根,洗净备用。 3.粉丝和金针菇用焯烫一下。 4.将焯过的粉丝和金针菇捞出放在碗中备用。 5.李锦记的蒜蓉辣椒酱,很适合调味。 6.锅中倒少量油,放入葱姜蒜和辣椒酱炒香。 7.放入泡椒和泡椒水煮开。 8.加入老抽1勺。 9.加入适量清水烧开。 ...
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丶 Fairy Tail ❤
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凉拌酸辣藕片的做法
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家常菜
1.准备好原料。 2.莲藕洗净、去皮,切成很薄的片。 3.切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。 4.把香葱、蒜瓣分别切成末。 5.在切莲藕的同时,锅中烧水,水开以后,捞出莲藕入锅焯熟。 6.捞出放入凉白开里冷却,冷却后稍沥水份,装入较大的盆中,调入盐、白醋、白糖,拌匀腌制入味。 7.腌制...
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Anna.Bell
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酸辣汤怎么做 开胃酸辣汤的做法
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天气渐渐寒冷,来一锅又酸又辣的开胃酸辣汤暖暖身子吧!配菜丰富,吃起来满足,汤喝起来鲜辣酸爽,饭也能多吃几碗了,吃得多身体才会更暖! 1.将蔬菜都洗净,木耳要事先泡发。 2.鸡蛋打散,胡萝卜、木耳、香菇、豆腐切丝。 3.锅烧热,倒入适量油,爆香葱花。 4.放入胡萝卜、木耳和香菇大火翻炒。 5.加入清水或...
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露西
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酸辣土豆丝怎么做好吃_酸辣土豆丝美味做法
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酸辣土豆丝
1.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉淀粉。 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水(水开后煮1-2分钟),然后滤水待用。 4.干辣椒切小段备用。 5.锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会...
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饭饭君兮
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