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海参又名 刺参、 海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富。配料海参(水浸)600克 牛蹄筋(泡发)200克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红扒海参是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
海参扒肘子的做法步骤
1. 发好的海参焯水
2. 肘子翻转切1/2刀不切透[ 查看全文 ]
2015-03-31
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红扒羊蹄 菜系及功效:青少年食谱美容菜谱补虚养身食谱口味:咸甜味工艺:扒菜系及功效:青少年食谱美容菜谱补虚养身食谱口味:咸甜味工艺:扒主料:羊蹄筋(生)400克调料:小葱10克,姜10克,盐5克,酱油30克,冰糖10克,味精1克,黄酒30克,八角2克,胡椒1克红扒羊蹄的特色:成菜色泽银红、筋香质烂,而略带韧劲,咸鲜中后味甘美。1.将羊...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!红扒羊蹄是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的...
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红扒肘子 红扒 肘子是 春节 年夜饭的餐桌上出现肘子是老传统了,无论做法如何都要讨得一个口彩叫做 家肥屋润。色泽红润的猪肘经过煎炸蒸煮的复杂烹调,肉烂脱骨,味浓而不腻,实属上品。主要介绍三个作法。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家红扒肘子教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 红扒肘...
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扒猪头 然后再将猪头放在开水锅中连续煮2次,每次20分钟(每次中间须换清水)。(2)把猪头带皮的面朝下,放下颏肉均放在竹篦上,加进清水至淹没猪头3厘米为度,而后加入各种调料,先用火烧开后,再加盖,用小火焖5小时左右,直至汤粘肉烂。离锅时,将猪脸朝上放入大盘中眼球纳入眼膛内,猪耳、下颏肉【菜谱名称】 扒猪头【所属菜系】 全部【口...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的扒猪头教程。民以食为天,每天吃的健...
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肉末海参 3. 用开水将水发海参氽透,控干水分。 4. 锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。工艺提示 五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!肉末海参小教程,就为让你知道,什么才是美...
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葱爆海参 葱爆海参 葱爆海参 汤勺坐在旺火上,放入猪油(五钱),烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤(三两),酱油和海参,放入料酒(三钱)、姜汁、精盐。对好口,烧开,移微火火靠两三分钟,再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡,翻勺倒在盘里,勺再回到火上,放入糊葱油和葱段烧热,下入青蒜段,浇在海参上...下面就由图老师网为大家提供葱爆海参,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 葱...
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