1. 海参斑鱼就是这样子的,比较丑,个头比较大,一条有3斤以上;
2. 鱼肚子是已经清理干净的;
3. 锅中烧水,八成热时,拎着鱼尾放进锅里焯水,反正面都焯水,鱼尾最后也放进去焯水,鱼比较大,一下子放不进去;
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