1)首先把皮蛋和皮蛋黄分开,把皮蛋弄碎,皮蛋黄用搅汁机搅烂,备用(用完搅汁机要清洗干净哦,不然会腥味)
2)菜脯,姜切碎,备用
3)蟹柳烫熟,备用
4)豆腐蒸了就可以装饰了
5)豆腐可以蒸过或者冷着
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