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剁椒姜蒜蒸茄子
1. 茄子切条,泡盐水,挤干
2. 蒜,姜切末,加一大勺泡椒,拌匀
3. 堆茄子上,大火蒸
4. 生抽,醋,麻油调匀,淋在蒸熟的茄子上
姜蒜蒸虾
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2016-01-26
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剁椒粉丝蒸茄子 1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底; 2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软; 3.将煎好的茄子排在粉丝上面; 4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发); 5.再放上剁椒和蒜蓉; 6.最后浇上调味料入蒸锅,大火蒸5分钟即可; 剁椒粉丝蒸带子 1、把带子洗净,一面打上深1/4的十字花刀,粉丝切成长8厘米的段。 2、锅放10克油烧至六成热,放蒜末炒香,然后把剁椒...
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双色剁椒蒸香干 1.蒜用压蒜器压成蒜茸 2.1用四瓣花形模具将豆干压成花形 3.2将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀 ...
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