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豆豉茄子怎样做最好吃

豆豉茄子

豆豉茄子

1.九层塔取嫩叶洗净;辣椒、姜洗净切片,备用。

2.茄子洗净去头尾、切段;热油锅至油温约160℃,放入茄子段炸至微软后捞出,沥油备用。

3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜片,放入豆豉炒香,再放入作法1辣椒片和作法2茄子段拌炒。

4.于作法3锅终放入所有调味料和水拌炒均匀,再放入九层塔叶炒至入味即可。

豆豉酱烧茄子

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2016-01-26 标签:

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