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怎样做盖浇茄饼才好吃

盖浇茄饼

盖浇茄饼

1.圆茄子切1CM左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁。

2.平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢慢炕。

3.时不时翻面,等到茄子变软了,盛起。

4.锅中重新倒油,油热后,倒入蒜末、番茄丁、火腿末、豆瓣酱翻炒。

5.加一些水和生抽、盐、糖等,等开锅放茄饼,翻炒均匀,大火收汁。出锅。配馒头吃,好。

茄饼

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2016-01-26 标签:

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