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盖浇豆腐怎样做才好吃

盖浇豆腐

盖浇豆腐的做法[图]

1.将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟

2.瘦肉洗净剁碎,加入适量的湿淀粉拌匀;黑木耳提前2小时用冷水泡发,泡发后去蒂洗净,切成末;生姜、大蒜切成末,葱切花

3.将豆腐从淡盐水中捞出,如图所示摆放在盘子中,此时盘子中会有一些多余的水分,要将其倒掉(小心别把豆腐也倒出去了哈!)

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