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煎烤鲜茄怎么做

煎烤鲜茄

煎烤鲜茄

1、将茄子去蒂切成薄片,鸡蛋打散,调入粉团、奶粉、盐、味精,加少许清水拌匀成糊状备用。

2、平底锅加食油烧六成热,茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅,煎至两面金黄后取出,盛于烤盘。

3、烤箱预热5分钟,放入煎过的茄片,烤至两面焦黄,熟透取出,撒上辣椒粉,趁热食用。

小诀窍

特点

香焦鲜辣,别有风味。

烹饪秘诀

烤茄子时,注意不要烤得时间过长。

鲜茄汁

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2016-01-26 标签:

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