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椰蓉奶油蛋糕的家常做法
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1.
鸡蛋在盆中打散
2.
加入细砂糖拌匀
3.
加入酸奶拌匀
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2016-01-27
椰蓉奶油蛋糕的家常做法
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草莓装饰奶油蛋糕 1. 将动物鲜奶油和植物鲜奶油混合放入容器,用打蛋器搅打至9分发泡状态;将蛋糕坯横切成两半,将蛋糕渣清理干净,然后将奶油先涂抹在一层蛋糕片上,只需薄薄的一层即可,并摆放樱桃馅。将另一片蛋糕片盖上 2. 抹平蛋糕坯:需要先在蛋糕顶部堆满奶油,要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧...
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奶油小蛋糕 1. 准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油 2. 淡奶油里面加入糖里面 3. 用电动打蛋器中速搅打 4. 打到出现比较结实的花纹即可 5. 裱花带里面放入花嘴,再把奶油装进去 6. 挤在小蛋糕上面 7. 撒上装饰糖珠就完成了! 樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法,把辅料里蛋白打发到硬...
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李li1998
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草莓可可奶油蛋糕的家常做法
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草莓可可奶油蛋糕 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角) 6.打好的蛋白霜,提起的蛋白霜成到三角,蛋白霜分三次和蛋黄糊混合,切拌或翻拌,不要划圈,以免消泡 7.混合均匀的蛋糕糊,拌好的蛋糕糊到入蛋糕模,摔几下,...
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纸杯蛋糕(巧克力香蕉) 1. 香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥 2. 鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀(可以预热烤箱至170℃) 3. 倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀 4. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合筛入3的混合液中 5. 用橡皮刮刀拌匀搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。 ...
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芒果草莓蛋糕 1. 蛋清蛋黄分离,蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖,打成硬性发泡蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化 2. 倒入油和牛奶,拌匀 3. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀 4. 分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀 5. 倒入模具,用力摔一下,摔去气泡 6. 放入170度预热好的烤箱,170度烤30分钟 7. 出炉,倒扣放凉 ...
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1. 先分别准备两款蛋糕的蛋糕液(戚风蛋糕做法不作详细介绍,以前的菜谱已有介绍) 2. 蛋清打发干性发泡,分别加入两款蛋糕液中,拌匀。烤箱145度预热,然后烤制30分钟低温烤至蛋糕结皮、发起,再调到170度5分钟上色,最后160度10分钟烤熟,表面收平,即可。出炉后倒扣,以免戚风蛋糕体回缩。 3. 蛋糕稍放凉,将桃心平分三片,取其其中最完整的两片待用,...
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可可坚果奶油蛋糕的家常做法
可可奶油水果杯蛋糕 1. 准备好所有食材:鸡蛋、蛋糕粉、芒果、可可粉、白砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、玉米油、糖粉 2. 首先将四个鸡蛋磕入厨师机内胆(蛋液称重是172克。) 3. 然后加入50克白砂糖 4. 用厨师机最高档打发(我大概用了八分钟。) 5. 蛋糕粉和可可粉混合在一起过筛三次 6. 玉米油和牛奶称重好以后用手抽搅打融合 7. 鸡蛋打...
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奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发,和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘,烤箱预热175度,中层18分钟左右 草莓芒果奶油蛋糕 1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖,用蛋抽打匀,但不用打发 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀 3.蛋白中加几滴柠檬汁,分次加入60克...
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