紫薯奶油蛋糕卷的做法图解

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  紫薯海绵蛋糕卷的做法图解

  分蛋海绵蛋糕卷 1. 准备好所需食材 2. 蛋清蛋黄分别放入无油无水的盆中，先处理蛋清，往蛋清盆中分三次加入白砂糖打发 3. 打至坚挺，提起打蛋头上面挂着一个直立的尖角即可 4. 现在处理蛋黄，往盆中加入另一半的白砂糖，动作要快，搅打至蛋白膨大变浅即可 5. 舀一半的蛋白泡往蛋黄盆中拌匀，然后把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中，继续拌匀 6. 筛入低筋...[ 查看全文 ]

  小谦076

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  怎样做紫薯奶油蛋糕卷才好吃

  千叶纹紫薯奶油蛋糕卷 1. 食材准备好 2. 蛋黄+牛奶+油+白糖15克混合后，筛入低筋面粉和玉米淀粉 3. 翻拌均匀，至无颗粒即可 4. 蛋清中：加入1小撮食盐和几滴白醋 5. 25克白糖分三次加入，打至硬性发泡，预热烤箱：180度上下火 6. 取1/3蛋白糊，至蛋黄糊中，翻拌均匀 7. 再倒入蛋白碗中与蛋白糊拌匀成蛋糕糊；稍后取少许蛋糕糊与巧克力...[ 查看全文 ]

  自然乐园888

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  蓝莓紫薯柠香蛋糕卷的做法图解

  蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时，再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质； 2. 抛出柠檬皮屑，白色的部分不要，苦涩味比较浓； 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中，略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态； 4. 鸡蛋液打散，分少量多次地加入到打发好的黄油中，每次加入都充份打发，让鸡蛋充份的混合到黄油中去； 5. 柠檬汁也分2-3次加入，也是每次都充...[ 查看全文 ]

  干翻权限勾

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  紫薯蛋糕卷的家常做法

  标签：紫薯蛋糕卷

  紫薯蛋糕卷 1. 糖45克分三次加糖打中性发泡。不需要和戚风一样打到干性发泡，卷的话容易裂，当然裂也还有其他原因 2. 蛋黄加入20克糖，打至发白 3. 依次加入牛奶和水充分搅拌 4. 筛入低粉 5. 充分搅拌均匀 6. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀 7. 拌好后倒回蛋白霜中拌均匀 8. 倒入模具中，震两三下，再刮平 9. 放...[ 查看全文 ]

  zzxxppai

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  全紫薯蛋糕卷的家常做法

  紫薯花纹蛋糕卷 1. 取一张油纸，在表面用铅笔画出不规则纹路 2. 铅笔痕迹一面朝下垫入烤盘中，四周折起备用 3. 蛋黄中加入35克细砂糖 4. 打发至颜色变浅的粘稠状态 5. 倒入玉米油 6. 倒入牛奶 7. 搅打均匀 8. 筛入低筋面粉 9. 用刮刀翻拌均匀，放在一边备用 10. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，分次加糖打发...[ 查看全文 ]

  爱的粉个梳

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  紫薯海绵蛋糕卷的家常做法

  全蛋海绵蛋糕 1. 准备材料 2. 将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖 3. 将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右 4. 将打蛋盆拿出，用电动打蛋器打至起大泡，蛋液为黄色 5. 继续用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色 6. 继续搅打至全蛋液非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字...[ 查看全文 ]

  黑丝豹纹控baby

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  浪漫健康紫薯蛋糕卷

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  3. 蛋白加几滴醋打粗泡后分三次把糖2加入，打中性发泡即可。 4. 取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起以上下翻拌的手法拌匀。 5. 烤盘放油纸，倒入抹平，震两三下。 6. 放入预热好的烤箱，170度15分钟，取出盖上一张油纸。 7. 翻面把油纸撕下后盖回，再反过来。 ...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  花式紫薯面包卷的做法图解

  标签：面包卷 面包 紫薯

  花式紫薯面包卷正宗做法/图解/步骤：                   1 采用后油发，将面团搅打成团，室温下一发；                   2 发酵到位的面团；                   3 紫薯泥掺加适量的炼乳搅匀待用；           &nb...[ 查看全文 ]

  woshixuzhigang

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  草莓奶油蛋糕卷的做法图解

  标签：草莓奶油蛋糕卷

  草莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄，20克细砂糖、油、水、盐放入同一个深盘里备用 2. 5个蛋白分次加入50克细砂糖，打发至湿性发泡（就是提起是个大弯沟，打蛋盆里的蛋白可以直立的状态，如图）同时175度预热烤箱 3. 然后用打蛋器1档将步骤1的食材搅打均匀 4. 筛入低筋粉 5. 搅打均匀 6. 然后将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，混合物倒入三分...[ 查看全文 ]

  策马扬鞭向前

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  咖啡奶油蛋糕卷的做法图解

  标签：咖啡奶油蛋糕卷

  咖啡奶油蛋糕卷 1. 准备工作：蛋黄和蛋清分离，咖啡粉用热水冲调，低筋面粉过筛两次待用 2. 蛋清用打蛋器打发粗泡 3. 50克细砂糖分3次加入蛋清，将蛋清打发至成尖角状态，即为蛋白霜 4. 蛋黄加入10克细砂糖打发至起泡 5. 加入咖啡溶液、牛奶和玉米油，拌匀 6. 筛入低筋面粉拌匀 7. 这就是咖啡蛋黄糊 8. 将蛋白霜分3次加入...[ 查看全文 ]

  李为民669

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  樱花奶油蛋糕卷的做法图解

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  沙中行

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  红曲蛋糕配奶油紫薯泥的家常做法

  红曲芋泥山药糕 1. 用料：熟山药190克，芋泥180克，红曲粉1小勺 2. 山药放入细网筛中碾压成细腻的山药泥，分成两等分，分别擀成0.6*10*12CM的长方形 3. 红曲粉加入芋泥中拌匀，取100克，擀成同样大小的长方形。将一块山药片铺在底部，放上芋泥片， 4. 表面铺另一块山药片，切去不规则的四边，再切成4*3CM的小块。将剩下的芋泥装入裱花袋，在表面挤上花型。 5. ...[ 查看全文 ]

  哭泣1百合花

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  奶油紫薯卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  奶油紫薯卷 1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮 2.加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开 3.取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状 ...[ 查看全文 ]

  musicache

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  双色紫薯馒头卷的做法图解

  标签：双色紫薯馒头卷

  紫薯双色馒头 1. 先来做紫色面团，将紫薯提前蒸熟 2. 去皮后的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊状 3. 加入酵母里拌匀 4. 接着倒入面粉里面 5. 揉成光滑的面团 6. 接着做白色面团，将3g酵母和72g的清水融化小碗里面，然后倒入面粉里面 7. 揉成光滑的面团 8. 将2个揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小 9....[ 查看全文 ]

  浴巾feel

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  紫薯奶油海绵蛋糕怎么做

  全蛋奶油海绵蛋糕 1. 鸡蛋磕入大盆中，加入全部的砂糖。这次用的鸡蛋个头比较小，所以用了5个，如果鸡蛋个头大，用4个就可以了提示：鸡蛋要提前拿出来回温，太凉会影响打发 2. 隔50度的温水加热，边加热边搅拌至白砂糖融化，蛋液温度达到38度左右，停止加热 3. 用电动打蛋器中速打发至起大泡 4. 转高速继续打发至颜色变白、体积膨大、均匀细腻，提起来能写个“8”字，过...[ 查看全文 ]

  08一16

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  芝士奶油蛋糕卷的做法图解

  烤酸奶油芝士蛋糕 1. 奶油奶酪隔热水搅拌至软软顺滑 2. 加入酸奶 3. 用手动打蛋器搅打成光滑细腻的糊状 4. 分次加入蛋黄，搅拌均匀 5. 加入酸奶油 6. 搅拌均匀 7. 筛入低筋面粉 8. 用刮刀切拌均匀 9. 2个蛋白放入无油无水的盆中，用电动打蛋器打到粗泡 10. 加入1/2细砂糖 11. 继续搅打，...[ 查看全文 ]

  木子真情

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  焦糖紫薯奶油蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  焦糖紫薯奶油蛋糕 1.全蛋和焦糖粉一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢。天热,没冷藏的蛋不用隔热水了.隔热水在水温较高时把打蛋盆移出，继续打发 2.分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次 ...[ 查看全文 ]

  风尚越不过

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  怎样做杏仁紫薯奶油蛋糕最好吃

  杏仁紫薯奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 甘那许调制。鲜奶油30ml加热沸腾后关火加入巧克力30g闷两分钟，架在凉水上拌匀即可。 2. 鲜奶油加糖粉打发至打蛋器有小尖 3. 一层蛋糕一层奶油一层甘那许 4. 顶层奶油后撒上一层杏仁片，蓝莓，巧克力棒棒糖蛋糕装饰～ 搜索杏仁紫薯奶油蛋糕做法大全[ 查看全文 ]

  我素小小二藤

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  紫薯蛋糕卷怎样做最好吃

  标签：紫薯蛋糕卷

  紫薯蛋糕卷 1. 糖45克分三次加糖打中性发泡。不需要和戚风一样打到干性发泡，卷的话容易裂，当然裂也还有其他原因 2. 蛋黄加入20克糖，打至发白 3. 依次加入牛奶和水充分搅拌 4. 筛入低粉 5. 充分搅拌均匀 6. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀 7. 拌好后倒回蛋白霜中拌均匀 8. 倒入模具中，震两三下，再刮平 9. 放...[ 查看全文 ]

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  怎样做紫薯蛋糕卷才好吃

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  涡阳福兴超市

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