饼皮:高筋粉50克,低筋粉50克,马苏里拉奶酪40克,干酵母2克,盐1/4小勺,细砂糖5克,玉米油5克,水55克,馅料:综合蔬菜丁200g,火腿肠1根,西兰花数朵,马苏里拉奶酪100g,批萨酱适量
将面团料除油和奶酪外倒入大盆,搅拌成絮状,加入油,继续搅拌至光滑延展,放入大碗发酵至2倍大。取出,排气滚圆,松弛15分钟
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