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放入腊味翻炒,加入生抽、糖,略点一些开水;大火收干即可起锅1、腊猪脸比较干硬,最好提前浸泡半个小时;2、腊肉放在盆子里,蒸时皮朝下,皮不干,炒菜时不会发硬;3、腊味已经很咸,炒时不必放盐,放入生抽加糖起到提鲜作用;4、用辣椒炒先炒辣椒,不能吃辣的,用蒜苗爆炒,要先炒腊味,最后放蒜苗。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!小炒腊味拼盘小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱小炒腊味拼盘也会定期跟新噢,敬请期待!
腊味拼盘的做法步骤
1. 腊肠二跟,腊肉一个鸭腿
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2015-03-31
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首先呢,把里脊肉切好,切成丝切成片都可以,随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。 腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝,把土豆切成条状,这里要说明一下,建议大家把土豆条切得粗一点,如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。把小葱和大蒜切好。 然后呢,锅里热油,油热后下里脊肉快速翻炒,颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。 接着...
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