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蜜红豆斑斓戚风蛋糕怎样做最好吃
红斑马纹戚风蛋糕
1.
准备好材料如果没有柠檬汁,可以用白醋代替。
2.
将蛋白和蛋黄分别分离在两个干净的盆里。
3.
将10克细砂糖加入蛋黄液中搅拌均匀,再依次加入牛奶,玉米油并搅拌均匀。<...
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2016-01-27
蜜红豆斑斓戚风蛋糕怎样做最好吃
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蜜红豆斑斓戚风蛋糕怎么做好吃
红斑马纹戚风蛋糕 1. 准备好材料如果没有柠檬汁,可以用白醋代替。 2. 将蛋白和蛋黄分别分离在两个干净的盆里。 3. 将10克细砂糖加入蛋黄液中搅拌均匀,再依次加入牛奶,玉米油并搅拌均匀。 4. 将低粉刷入蛋黄液中并拌均匀。 5. 拌好的蛋黄糊放着备用。 6. 在蛋清里面滴入柠檬汁或白醋,加入细砂糖(60克糖分三次加入)打发至硬性发泡,提起打蛋器...
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8寸蜜豆戚风蛋糕正宗做法/步骤: 先将鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白分三次加糖共45克打到硬性发泡,打蛋器放着待用.... 另一个无水无油的盆里的5个蛋黄加入剩下20克白糖用打蛋器小档打散注意哦不要打发了3到4秒足以,(期间打蛋器不用清洗,我之前做到位这一步都是将打蛋器清洗用翻拌器进行手翻拌感觉没有打蛋器做到均匀还怕翻拌多了面起筋),接着加入油和牛奶用打蛋器拌...
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蜜豆戚风正宗做法/图解/步骤: 材料准备好 蜜红豆加入一勺低筋面粉拌匀(配方外) 蛋黄加入20克细砂糖拌至细砂糖完全融化 加入玉米油,用蛋抽搅拌均匀 加入牛奶搅拌均匀 筛入低筋面粉 用蛋抽搅拌至无粉状颗粒 ...
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红豆蓝莓卷(戚风蛋糕二)正宗做法/图解/步骤: 1. 把10个蛋黄蛋清分离,加入玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀。 2. 加入牛奶,奶粉,低粉,搅拌均匀 3. 用电动打蛋器把蛋清打成软尖峰! 4. 蛋黄糊与蛋清糊搅拌在一起!调拌均匀! 5. 装盒,装盘,装杯皆可!可以放点红豆,莓越,葡萄干都好,我这里面放了红豆! 6. 烤出后松软,香郁!颜色金黄! 7. 我...
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戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油,牛奶,搅打均匀,筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁,开打,分三次加糖,打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里,打匀,到入模具 5. 烤箱150度预热,然后调至120度,60分钟
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六年一班副班长
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蜜豆戚风卷正宗做法/图解/步骤: 蛋黄用细砂糖加入蛋黄里,慢慢加入色拉油,用打蛋器搅拌均匀成细致的蛋黄糊。 再加入室温的牛奶,搅拌均匀。 在蛋黄糊中筛入面粉。 翻拌成均匀的蛋黄面糊。 蛋白打出大气泡加入1/3的细砂糖。中速搅拌。 ...
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戚风啊戚风啊戚风(8寸戚风蛋糕)正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟(为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...
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抹茶红豆戚风(附蜜红豆做法)正宗做法/图解/步骤: 1. 先来制作蜜红豆~红豆取出适量,加入清水没过红豆浸泡15到30分钟~ 2. 泡过后的红豆比之前大一点。把水沥干。 3. 泡好的红豆放进电饭煲里。加入清水,清水的量是没过红豆多一些。 4. 按下煮饭键耐心等待它跳至保温键 5. 按下煮饭键后,别忘了在电饭煲隔壁放一碗清水方便加入。等待期间,可以时不时揭开电饭煲来看看水量,减少了...
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巧克力戚风蛋糕怎样做最好吃
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巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中;搅打均匀 3. 加入玉米油,继续搅打至乳化 4. 加入牛奶,搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀,筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫,第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁,搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,翻拌均...
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