1. 肘子的卤好后~把那些瘦的肉撕成条~黄瓜拍一下切成快~洋葱切快~蒜切末
2. 把所有原料放在一个大的容器里~加陈醋~白糖~盐适量~海鲜酱油适量~白胡椒粉适量~辣椒油~把所有原料拌均匀~一道下酒的小菜就好了!~一个肘子三道菜有热凉~还有汤~