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怎样做蓝罐提子曲奇才好吃
蓝罐曲奇饼干
1.
葡萄干洗干净,用水泡开,这次不要放白酒了哦
2.
用剪刀尽量剪得碎一点
3.
黄油放到大盆里面软化
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2016-01-27
怎样做蓝罐提子曲奇才好吃
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蓝罐提子曲奇如何做好吃
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蓝罐提子曲奇 1.准备好食材,糖粉加入软化的黄油中打发;葡萄干切碎用葡萄酒浸泡(提前泡20分钟)低粉,奶粉,小苏打拌匀,筛入打发的黄油中 2.用刮刀切刮均匀加入泡好的葡萄干碎,用手抓均匀后揉成一团装保鲜袋冷藏醒发30分钟 ...
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蓝罐曲奇正宗做法/步骤: 1. 黄油室温软化 2. 电动打蛋器打发1分钟 3. 加入糖粉,盐,香草精,用刮刀先搅拌一下,免得直接使用电动打蛋器把糖粉打得到处飞,之后再用电动打蛋器打发 4. 加入蛋黄液打发至看不到液体,奶油分次加入打发,每加入一次要搅拌至看不到液体再加入第二次 5. 筛入中筋面粉和玉米淀粉,用刮刀搅拌均匀,细腻 6. 如果要分开不同口味,可以现在分开几份,我做...
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丹麦曲奇 1.将黄油打发至颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解 2.加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀 3.一点点加入面粉、奶粉和香草粉。用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊 4.裱花袋装好花嘴,把打好的面糊装入裱花袋 5.烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案,但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫,请在烤盘上涂抹一层黄油或...
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香草曲奇and可可曲奇 1.黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发,打至颜色发白,体积膨大。 2.加入牛奶,用打蛋器打匀。 3.加入香草精,用打蛋器打匀。 4.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。 5.烤盘铺油纸,黄油面团放入挤花袋,挤好的曲奇中间留一点点间隙。 6.烤箱预热190度,中层,10分钟。 小诀窍 如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。 香草曲奇 1、130克黄油切小块放室温软...
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怎样做香草曲奇才好吃
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香草曲奇 1. 用料:低筋粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋50克、香草荚1/3根 2. 黄油软化,加入细砂糖和糖粉,用打蛋器打发。分次加入蛋液搅打,成轻盈蓬发状。剖开香草荚,刮入香草籽,搅打均匀。筛入低筋粉,拌成均匀面糊 3. 将面糊装入裱花袋,尖齿花嘴,在烤盘上挤出S形,放入烤箱,中层,上下火190度,烤约10分钟左右,表面上色,出炉 香草曲奇 1. ...
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怎样做奶油曲奇才好吃
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奶油曲奇正宗做法/图解/步骤: 1 黄油切小块室温软化后加入糖粉。 2 用刮刀拌匀。 3 再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅,体积变大。 &...
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怎样做蓝莓乳酪曲奇才好吃
蓝莓曲奇 1. 黄油室温软化,略微搅拌一下;加入糖粉用电动打蛋器低速打至蓬松;加入一个鸡蛋,跟黄油充分打匀 2. 打匀的黄油跟鸡蛋呈羽毛状;打匀以后加入过筛的低筋面粉略拌匀;拌一下以后加入蓝莓酱 3. 用手把蓝莓酱跟面粉,黄油抓匀成为饼干糊;饼干糊装入裱花袋,用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出圆形;烤箱预热200度,上下火13分钟即可出炉 蓝莓乳酪塔 1. 先制作塔皮...
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花栗鼠曲奇 1.将面团擀开来,然后用模具压出型来。 2.用带表情的那边面,压出表情。模具上沾些面粉,防止粘上去拿不下来。 3.全部弄好的样子。 4.180度--20分钟即可~擀的比较薄.耳朵那上色严重。 曲奇--没有挤花袋一样好看哈 1、面粉过筛备用。 2、软化后的黄油加入糖粉。 3、用电动打蛋器,打至发白。 4、加入鸡蛋,将鸡蛋打匀。 5、放入过筛后的面粉。 6、用刮刀拌匀。 7、用手拧出花型...
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香草曲奇 1. 用料:低筋粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋50克、香草荚1/3根 2. 黄油软化,加入细砂糖和糖粉,用打蛋器打发。分次加入蛋液搅打,成轻盈蓬发状。剖开香草荚,刮入香草籽,搅打均匀。筛入低筋粉,拌成均匀面糊 3. 将面糊装入裱花袋,尖齿花嘴,在烤盘上挤出S形,放入烤箱,中层,上下火190度,烤约10分钟左右,表面上色,出炉 太阳花红茶曲奇...
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脆麦片曲奇 1.将烤箱预热到175度。将烤盘上刷上油。 2.将起酥油、白糖和红糖在一个大碗里混合在一起,然后加入鸡蛋和香草精直到混合均匀。再将面粉、烘焙粉、烘焙苏打和盐混合在一起,加到面团里直到混合均匀。然后再混入麦片、椰丝和巧克力豆直到均匀分布好。然后将面团做成胡桃大小的球每搁5厘米放一个放到饼干烤盘上。 3.在预热好的烤箱里烤12分钟或直到曲奇边缘开始变黄为止。 传统麦片曲奇 1...
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自制罗曼咖啡曲奇 1、黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜色稍变浅。 2、分一到两次加入蛋白,并继续打发,使黄油和蛋白完全融合。 3、打发好以后的黄油蛋白混合物,是顺滑、细腻、膨松的状态。 4、把咖啡粉用1/2小勺开水溶解后,倒入打发好的黄油里,再滴入几滴香草精。 5、继续搅拌,成为均匀的咖啡黄油糊。 6、把面粉过筛倒入黄油糊,再加入杏仁粉,搅拌成均匀面糊,入裱花袋挤在烤...
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蔓越莓曲奇 1、黄油室温软化(奶粉),加入糖粉打蛋器搅拌。 2、鸡蛋液分三次(倒入第一步的黄油里)搅拌。 3、过筛的低筋面粉,倒入步骤(2)的溶液里,用橡皮刮刀拌匀。 4、加入蔓越莓拌匀,用保鲜膜包子来,搞成长方形。我是用保鲜膜的纸盒子倒模成长方形的。 5、然后放进冷冻室,变硬了之后取出,切块。 6、再整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙,烤箱预热至上火180度,下火170度,中层...
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原味奶酥曲奇 1 黄油软化后切小丁+糖粉+细砂糖+盐,用打蛋器搅拌至松发 2 分次加蛋液,牛奶拌匀。加入过筛的低粉和奶粉,以刮刀切 的方式混合均匀,放入冰箱冷藏室半小时 3 装入菊花嘴的裱花袋,间隔挤在铺不沾布的烤盘上 4 烤箱预热180度,烘烤15分钟 小诀窍 没有白油也可用黄油。牛奶和鸡蛋一定是常温的,不要冰的。分次加牛奶和鸡 蛋液,吸收了再加。搅拌面粉的时候,不要画圈搅,会起...
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怎样做猕猴桃曲奇才好吃
#圣诞节#童稚可爱的猕猴桃曲奇 1. 食材备齐。 2. 黄油室温软化,分三次加糖粉打发成羽毛状。 3. 加入蛋黄液搅拌均匀。 4. 筛入低粉,用刮刀切成面团。 5. 取65g原色面团放一边备用,其余面团加入抹茶粉揉匀。 6. 抹茶面团擀成0.3cm厚的面片,原色面团搓成长条。用面片把原色面团卷起来。滚圆。 7. 入冰箱冷藏。20分钟即可。 ...
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怎样做香草加州核桃曲奇才好吃
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香草加州核桃曲奇 1.黄油软化,加糖、盐混合打发,再加入鸡蛋搅打均匀。美国加州核桃压碎成小块。 2.低筋面粉过筛后,加入牛奶及天然香草精,拌匀成面糊,与混合好的黄油搅拌均匀。 3.将面团制成若干圆形(或者你喜欢的形状)的小饼,嵌入美国加州核桃。 4.放入烤盘,以190℃烤20分钟左右。 香草曲奇 1、130克黄油切小块放室温软化。 2、用电动打蛋器把彻底软化的黄油打至颜色稍变浅,体积稍变...
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怎样做芝士罂粟籽曲奇才好吃
青柠罂粟籽马芬 1. 所需材料称量好,青柠皮擦成皮屑(注意只需要青色部分,白色部分会苦) 2. 中筋面粉150克与泡打粉5克混合过筛,加入细砂糖50克、盐少许,青柠皮屑(1个量),罂粟籽加入 3. 用刮刀将干性材料混合均匀 4. 黄油60克加入淡奶油90克放入打蛋盘,隔水加热至黄油融化,用蛋抽搅拌均匀后取出放凉 5. 鸡蛋打散,慢慢加入黄油与淡奶油溶液中,用蛋抽...
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Amai的抹茶曲奇 1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄——刻出形状。 3.四面均匀沾裹砂糖,排上烤盘,170度烤15分钟。 小诀窍 真的有传说的那么好吃!黄油的奶味底色是绝佳的抹茶伴侣。质感是酥的,就是太甜了。这一次的抹茶原料不够好,下回减糖再试。 抹茶曲奇&可可曲奇 1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀 2.用...
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