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蚝油丝瓜的家常做法
蚝油丝瓜
1、丝瓜打皮切片,蚝油一大勺和蒜末、盐一起调在水淀粉里;
2、炒锅放油烧热,下丝瓜片,翻炒片刻;
3、待丝瓜片稍稍变软,倒入蚝油料,翻炒出香味,淋香油出锅。
虾皮蚝油烧冬瓜
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2016-01-28
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蚝油丝瓜
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蚝油草菇的家常做法
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蚝油草菇 1.油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。 2.草菇放入开水中烫熟后捞出;冲冷水备用。 3.锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再开一会,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒匀后盛于盘中。 蚝油草菇 1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片; 2.锅内放水烧开,放入草菇焯水; 3.往锅内放油烧热,放入...
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蚝油芥蓝菜的家常做法
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蚝油芥蓝菜
蚝油芥蓝 1. 用小刀将芥蓝根部老皮去除洗净 2. 红椒和葱白切细丝泡水中待用 3. 将蚝油和酱油按照1:1比例倒入碗中,然后加入白糖和适量的水搅拌好 4. 烧开水,水里加入1茶匙植物油、食盐和白糖,加入白糖就是芥蓝不涩的窍门 5. 将处理好的芥蓝放入烫至刚熟即可捞起放入冰凉水中浸泡冷却后装盘 6. 另起锅放入1茶匙植物油,将刚好兑好的汁倒入烧开即...
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燕紫3147057217
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蚝油生菜的家常做法
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蚝油生菜的做法
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蚝油生菜 1.少许油烧热后放入生菜. 2.然后撒上一点盐. 3.再淋上适量蚝油,翻炒7-8成熟出锅即可。 小诀窍 1.主要炒生菜开始下锅的时候要关小火,不然油会溅得到处都是~ 2.快熟的样子盛出来,能炒的太熟,一个是菜叶不鲜绿了,还有就是不营养了~ 蚝油生菜 1、生菜择去老叶,清洗干净。 2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 4、净锅放少许底油,油热...
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石顿明家
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蚝油牛肉 1.牛肉逆纹路切片,牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油,不用放盐了,蚝油本身有咸味的。加胡椒粉,一点点糖,加料酒,放一点点姜沫腌制30分钟。 2.下面来处理辅料,广东菜心。锅中烧水,水开加盐,和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长,放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了,然后过一下凉水,切段摆盘就可以了。 3.下面我们来做个汁,首先一大匙蚝油,少一点点糖,...
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明志勤
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蚝油烧丝瓜 1.将丝瓜切条。 2.锅中加水,开锅后放入丝瓜焯水。 3.将炒好水的丝瓜捞出。 ...
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蒜蓉丝瓜 1. 材料:丝瓜、蒜。 2. 丝瓜去皮、洗净切条。 3. 把蒜切大粒。 4. 起锅热油、放入蒜粒,慢火炒香。 5. 放入丝瓜条煸炒。 6. 炒至丝瓜塌秧,放入盐、味精调味。 7. 加少许水煨制1分钟即可。 出锅装盘。 鲜虾蒜蓉丝瓜盅 1. 鲜虾洗净 2. 去头,剥壳 3. 加料酒,盐,腌制10分...
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丝瓜盅的家常做法
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丝瓜盅 1. 材料:丝瓜、剁椒 2. 丝瓜去皮、洗净、切段 3. 把丝瓜中间挖空 4. 将剁椒放入其中 5. 放入蒸锅,旺火蒸10分钟左右 6. 将蒸熟的丝瓜取出 7. 将汤汁滗出,倒入锅中,加适量水烧开,放入葱花 8. 加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡 9. 将糊化的芡汁,均匀浇在丝瓜盅上即可 丝瓜盅 1. 准备食材...
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炒丝瓜的家常做法
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炒丝瓜 1.丝瓜去皮洗净,切成薄片; 2.油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒; 3.至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。 小诀窍 此菜具有解毒消痛,化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。 清炒丝瓜 1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用; 2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒; 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。 小诀窍...
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疯丫头8乖0
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蛤蜊丝瓜的家常做法
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蛤蜊丝瓜 1.将丝瓜去皮切块;蛤蜊泡入盐水中,吐沙后洗净备用。 2.取锅加热后,放入1大匙油,放入作法1的丝瓜,加盐,以小火炒至出水。 3.于作法2加入作法1已吐沙洗净的的蛤蜊后,放入姜丝。 4.将作法3煮至蛤蜊壳张开,丝瓜水份收干即可。 蛤蜊丝瓜 1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净后,放入滚水中汆烫约15秒,即捞出、沥干备用。 2.丝瓜去皮、去籽后,切小条;葱切小段;姜切末,备用。 3.热锅,加...
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梅兰竹菊四君轩
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桃仁丝瓜的家常做法
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桃仁丝瓜
核桃杏仁千层酥 1. 做好的千层酥皮从冰箱中取出一片,切成适合模具的小块。如果不会做千层酥皮,也可以买现成的用。实在啥也没有的,可以用黄油,细砂糖,盐搅匀,打入蛋液和高筋粉,做成派皮也可以用。 2. 言归正传。将千层酥皮放在模具中,周围稍用手压一下。模具我用的就是杯蛋糕的硅胶模,底径4.5厘米。个人感觉大小正合适,女生两口可以吃一个,男生基本上一口一个。如果家里有派模就更省...
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雪中飞扬QX
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蚝油牛肉片的家常做法
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蚝油牛肉片 1.牛肉片洗净,与所有腌料拌匀,备用。 2.芥兰菜放入滚水中烫熟,切段,铺于盘中,备用。 3.热油锅,以小爆香蒜末、姜末及辣椒片,再放入所有调味料拌(太白粉水除外)煮至酱汁沸腾时,加入作法1的牛肉片以大火拌炒至酱汁收干至一半,以太白粉水勾芡并淋上香油,最后盛放于作法2盘上即可。 蚝油菠菜牛肉 1.将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中,备用。 2.牛肉片加入腌料拌匀,备用。 3.热一锅...
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青椒蚝油鸡的家常做法
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青椒蚝油鸡 (1)将鸡胸肉洗净沥干切块,青椒洗净切片备用。 (2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟 (3)腌好的鸡肉块拌入面粉用手抓匀。 (4)将鸡肉块放入油锅中以160℃油温油炸至外表呈金黄色即可捞起沥去油份。 (5)另起油锅将青椒片拌炒片刻至香。 (6)加入鸡块、蚝油拌炒均匀即可盛起食用。 青椒麻油鸡 1,抠除鸡肉大块的皮下脂肪,弃之。做完发现这步最费时间,囧。 2,鸡肉整块入沸水1min...
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_弑杀者
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蚝油杏鲍菇丝的家常做法
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蚝油杏鲍菇炒肉丝 1. 切肉丝,青椒丝,胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水,沥净水份备用。 2. 热锅热油,爆香葱花后,下胡萝卜丝和肉丝,点几滴料酒,翻炒熟。 3. 加入焯好水的杏鲍菇,加少许蚝油和水,炒匀。 4. 加入青椒丝,炒至断生,出锅前加少许盐即可。 蚝油杏鲍菇 1. 杏鲍菇用清水洗净,拭干水分,然后将杏鲍菇切成长条状;切一些葱花、红椒备用 ...
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楚暮潇潇
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蚝油芥蓝的家常做法
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蚝油芥蓝正宗做法/步骤: 芥蓝洗净,大蒜切成蒜末,同时锅中烧水。 水烧开后,放入芥蓝(烫的软硬程度看个人喜好),捞出装盘。 将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。 将油倒入锅中,放入蒜末爆香,然后倒入调好的汁快速炒动,同时放入蚝油,最后倒在芥蓝上。 小贴士 1 一定要加最后的蚝油 味道会提升很多。2 最后一步炒动要快,不然容易糊锅。3 可用于各种蔬菜,效果一样美味。
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olin198957
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蚝油嫩南瓜的家常做法
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蚝油嫩南瓜 1、嫩南瓜洗净切片,清炒。 2、出锅后淋了一大勺蚝油,再撒些芝麻即可。嗯,清清爽爽的。 蚝油南瓜 1.南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉 2.撒少许盐 3.加入少许鸡精 4.加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可 蚝油南瓜鸡腿菇 1.将南瓜去皮切件,装盘蒸熟待用。 2.鸡腿菇洗净对半切开。 3.起油锅,爆香姜蒜,...
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魔道1111
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蚝油双菇的家常做法
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蚝油双菇 1.将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用; 2.青菜心洗净切片; 3.淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片; 蚝油双菇双素 1、口蘑和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。 2、大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。 3、待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把...
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蒜油海带丝 1. 海带清洗干净 2. 清洗好的海带卷起 3. 切丝 4. 焯水 5. 沥水 6. 用盐腌制入味 7. 备蒜瓣,尖椒 8. 切好的蒜米和尖椒放进油锅里 9. 放盐煸香 10. 关火,撒上鸡精、十三香 11. 淋上生抽 12. 浇在海带丝碗里 13. 喜欢吃醋的,淋点醋拌匀上桌 香油海带萝卜丝 1. 食材 2. 装碗里,放...
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蚝油海米蒸丝瓜怎样做才好吃
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蚝油海米蒸丝瓜 1.主辅料:丝瓜、海米、蚝油、葱。 2.丝瓜去皮、洗净、一根切条,另一个切丁。 3.碗中放半羹匙剁椒,然后摆入丝瓜条,备用。 ...
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唉呀活着好累
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