首页 相关文章 芝麻吐司的家常做法

芝麻吐司的家常做法

黑芝麻吐司

1.

除了植物油,各种材料都放入面包机,酵母是最后放,在面粉中间挖一个小洞,然后再把酵母放进去。

芝麻吐司的做法图解

2.

先揉20分,然后再加植物油,植物油没有味道,花生油有味道的,加完植物油揉面18分钟,然后再揉13分钟,视情况而定。

芝麻吐司的做法图解

[ 查看全文 ]

2016-01-28
  • 全麦黑芝麻吐司 1. 原材料中除了黄油,全部加入面包桶。选择法式面包程序,900克,中烧色,开始制作 2. 黑芝麻放入果料盒 3. 搅拌程序结束,面包机会自动进入第一次发酵,这时放入黄油 4. 中途不用管,直至烘烤结束 5. 取出,晾至温热,装入密封袋保存 全麦奶油黑芝麻吐司 1. 主料全部为中种的原材料。此款吐司的分量可以做两个450g土司盒的吐司...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻吐司 1. 除了植物油,各种材料都放入面包机,酵母是最后放,在面粉中间挖一个小洞,然后再把酵母放进去。 2. 先揉20分,然后再加植物油,植物油没有味道,花生油有味道的,加完植物油揉面18分钟,然后再揉13分钟,视情况而定。 3. 揉完后其实是很粗糙的,因为还加了全麦~开始第一次发酵,夏天可以室温,冬天用面包机的发酵功能,其实现在我还用面包机发酵,室温怕发不起来。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻 吐司
    芝麻吐司正宗做法/图解/步骤: 搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 芝麻吐司的做法2 把除了黄油,盐,芝麻之外的原料揉成团,autolyse浸泡20分钟到60分钟。加入盐,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全阶段,要有 很牢固的膜,但不是很薄,要适当留余地。低速揉入芝麻           放入容器,室温(24C左右)发2小时,排气折叠,重新滚圆放回容易,冷藏12小时左右。取出时...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻吐司(无蛋液版)正宗做法/步骤: 将除黄油和黑芝麻外的所有材料搅拌成团,揉至光滑。 加入黄油继续揉至完全阶段。 把30g黑芝麻加进面团里揉一分钟左右,使黑芝麻在面团里分布均匀。 揉好的面团放入容器中,覆盖保鲜膜,在室温下发酵到2—2.5倍大。 取出发酵好的面团排气,分割成均匀的3份,将面团滚圆,静置松弛15分钟。 取一个面团擀长,翻面后卷起,松弛15分钟后再次擀长卷起。 卷好的面...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻吐司 1. 除了植物油,各种材料都放入面包机,酵母是最后放,在面粉中间挖一个小洞,然后再把酵母放进去。 2. 先揉20分,然后再加植物油,植物油没有味道,花生油有味道的,加完植物油揉面18分钟,然后再揉13分钟,视情况而定。 3. 揉完后其实是很粗糙的,因为还加了全麦~开始第一次发酵,夏天可以室温,冬天用面包机的发酵功能,其实现在我还用面包机发酵,室温怕发不起来。 ...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻麦片吐司正宗做法/图解/步骤:                   1 准备好所需要的材料                   2 把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油                   3 再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉 &n...[ 查看全文 ]
  • 1. 水,鸡蛋,玉米油,红糖和食盐放进面包机桶。 2. 加入面粉,奶粉和酵母。 3. 用筷子稍微搅拌。这样做,一方面可以预判水量是否合适——水量合适,面包机桶底部没有多余干粉;另一方面还可以提高揉面效率。 4. 搅拌到混合物变成面絮装,底部没有多余的干粉(过程中可以视情况加水),说明水量正好。 ...[ 查看全文 ]
  • 1. 首先把吐司切成如图所示状,不要把切出来的次掉哦! 2. 香肠切丝,其实不用太多啦 3. 吐司放入平底锅内,在中心倒油打上一个鸡蛋。 4. 放入切好的香肠,其实我觉得放超市买的那种圆的薄肉片或培根更好哦!因为香肠有点厚,最后一步会弄得不咋称心。 5. 还括以再挤点沙拉,然后把之前切下来的那块吐司恢复原位,由...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    鲜奶吐司 1.将300克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。 2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。 3.将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。 4.将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。 小诀窍 食物相克: ...[ 查看全文 ]
  • 椰蓉吐司 1.A部分 高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 盐 奶粉 水B部分 无盐黄油C内陷 无盐奶油 糖粉 蛋黄 奶粉 椰子粉D装饰 蛋白 椰蓉 2.将材料A部分揉至成光滑的面团。 3.加入B部分的黄油揉出薄膜。 4.揉好的面团盖上保鲜膜进行首次发酵。 5.内陷将无盐奶油放在室温下软化,依次加入糖粉、蛋黄、奶粉、椰蓉分别搅拌均匀后,制成馅料待用。 6.发酵好的面团分割成2份,擀成与模具同样...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻小吐司面包 2.放入面粉、戳出一个小坑。放入酵母。再把酵母埋起来。黑芝麻小吐司面包教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 好吃看得见的丹麦吐司,黑芝麻吐司--松下SD-PM105面包的做法步骤 1. 将除了冷冻黄油和酵母之外的所有材料放到面包机里,启动程序7--丹麦面包制作程序 2. 将酵母放到酵母盒子里 3. ...[ 查看全文 ]
  • 芝麻吐司 1.搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 黑芝麻吐司 1.发酵后加入芝麻,放入模具定型 2.放入烤箱预热180°底层烤40分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 芝麻煳 1.蓬莱米洗净,泡水约3小时备用。 2.取一炒锅,加热后放入黑芝麻,以小火炒香后取出备用。 3.将作法1的蓬莱米、作法2的黑芝麻放入果汁机中,并加入600㏄的水,搅打成浆。 4.取一锅,倒入作法3打好的芝麻煳拌煮,以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入二砂糖,拌煮至糖融化即可。 芝麻煳 1.将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀,以小火煮约20分钟。 2.以滤网滤除作法1中的细渣,再...[ 查看全文 ]
  • 芝麻面包 1.将所有的材料混合揉匀,摔打至可以拉出薄膜。 2.将揉好的光滑面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。判断面团是否发好,是用手指戳一个洞一点不反弹就好了。 3.将面团重揉一下,放出气分成十个面团,醒十分钟,包入馅料,家里除了豆沙也没什么可包的,就做豆沙包吧。 4.把包好的面团放进烤盘,烤盘放进烤箱,还放了杯热水在烤盘下面要再等一小时二次发酵成两倍大。 5.发好后,取出烤盘,将烤...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻盐
    芝麻盐 1、白芝麻研磨,加入黑胡椒粒研磨; 2、再依序加入盐、香蒜粉研磨即可。 3、用途:可用于烧肉沾酱或炸物沾酱。 芝麻盐 1.黑芝麻(或白芝麻或二者混合),在无油的平底锅中开小火慢慢翻炒,炒至有香味飘出(我不放心,还是尝了尝,熟了),关火,晾下,然后倒在案板上加些精盐用擀面杖擀碎,装一个干净的可密封的瓶子里即可。 椒盐芝麻小火烧 1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻馒头
    芝麻馒头 1.白糖放碗里,倒进一碗半开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,芝麻粉倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀. 3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成. 4.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份.取其中一份 搓成棍状,然后切成小块,做成馒头...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻酥
    芝麻酥 烘焙:烤箱中层,330华氏,20分钟左右 1、黑芝麻和白芝麻如果是生的,提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯。 2、将白芝麻与糖一起打成粉末状。 3、黄油融化成液态,倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。 4、再倒入打成粉的白芝麻与糖。 5、倒入黑芝麻。 6、一点点的加入鸡蛋清,并不断用手揉捏,直到变成面团。 7、将面团放在案板上,用手整形成如图所示的长条形,...[ 查看全文 ]
  • 芝麻煎鱼 1、鱼用酒、白胡椒、盐、姜、葱腌过后,裹上太白粉; 2、鸡蛋打散,撒入芝麻; 3、把鱼放在鸡蛋液里滚一下,沾满芝麻; 4、用平底锅中小火,把鱼煎至金黄就好了。沾泰式的甜酸辣酱吃,好棒! 芝麻鱼排 1.土豆洗净上笼蒸熟后去皮,放砧板上用刀背压成泥,放在碗内。荸荠及蘑菇分别切成米粒,拌入土豆泥内,放精盐,味精,姜末调成馅心,富强粉放容器中加水调成糊。 2.将以上原料分成3份...[ 查看全文 ]
  • 芝麻圆子 1.芝麻炒熟冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。 2.把糯米粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布。 3.取等量的小面团,包入芝麻馅(可以根据自己的口味放入咸馅),搓圆,放入刷有油的蒸架中。 4.上气后中火约蒸15分钟即可。 黑芝麻圆 1.将黑芝麻粉加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,慢慢加入水,搓揉均匀成糰至不黏手,再揉成大小适中的圆形长条,切成约1.5公分...[ 查看全文 ]
  • 芝麻奶茶 1、先将芝麻放入果汁杯中。摇酒器内放热红茶、奶精粉、龙眼蜜,摇匀,倒入果汁杯,也可再在果汁杯中加满冰块。 2、杯边缀上草莓等装饰物。 芝麻茶 1、芝麻放入炒锅中,以小火慢慢焙成淡黄色,放凉后倒入密封的玻璃容器中保存。 2、食用时取2g芝麻、3g茶叶放入壶中煮开即可。 芝麻奶酪 1.所有材料A拌匀成黑芝麻酱汁备用。 2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 3.所有...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部