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怎样做玫瑰牛奶吐司才好吃
玫瑰竹炭吐司
1.
面包桶里把主要食材除黄油外全部放入,先放液体再放入固体
2.
启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.
继续1个和面程序,结束后取出分成一个180克,一个320克2个面团
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2016-01-28
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怎样做玫瑰牛奶豌豆羹才好吃
奶油拉花红豆玫瑰羹 1. 干红豆挑去杂豆,洗净,清水完全泡发 2. 煮熟后,取适量的红豆,另备一些玫瑰酱 3. 熟红豆、玫瑰酱、纯净水同入破壁料理杯中 4. 启动“浓汤”程序,几十秒就成细腻的红豆玫瑰羹了 5. 倒在杯子中,待表面平静后,滴上几圈淡奶油 6. 用干净的牙签从外圈向内划动,形成花纹 玫瑰赤豆羹 1. 用料:赤豆60克,水500...
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玫瑰牛奶吐司 1.后油法将面团揉至完全阶段后,加入玫瑰花瓣,揉匀 2.基础发酵 3.分割、滚圆,室温饧20分钟 4....
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玫瑰牛奶吐司 1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发酵; 2.一次发酵结束后,取出,排气,分成4个滚圆,饧10分钟; 3.卷擀一次,继续饧10分钟; 4.整形,放入吐司模子中,二次发酵; 5.二次发酵结束后,刷蛋液; 6.烤箱180°预热,下层,不带盖子的35分钟,带盖子的40分钟。 小诀窍 玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。 牛奶甜吐司 1.先用牛奶将面粉泡半小时,然后将剩余原...
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超软的北海道牛奶吐司 1. 将中种面团所需的材料依次称量好,然后将面粉、白糖和蛋液倒在一起木胶板均匀 2. 把酵母融入常温的牛奶中,然后再把淡奶油倒入牛奶中,并用筷子搅拌均匀 3. 第二天,将面团从冰箱中取出,此时,面团已经发酵至两倍大了,内部组织也比较松软 4. 将面团撕成小块,将配料中主面团里的材料(除黄油外)全部倒入面盆 5. 放入面包桶,设置...
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北海道牛奶吐司 1.将20克面包粉倒入100克纯牛奶中,搅拌至均匀无颗粒 2.然后一边小火加热至65度,一边搅拌,直至浓稠光滑无颗粒,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用 ...
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牛奶吐司 1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段可以拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑(牛奶不要一下子全部加进去,留20毫升左右,根据面团湿软度稍做调节)。 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 (用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需...
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怎样做牛奶吐司最好吃
牛奶吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 酵母用温水化开,倒入面粉中略微搅匀,静置。 2. 面粉加入搅拌好的蛋液,留15g左右的蛋液待用。鸡蛋要常温的 ,放冰箱宜先拿出静置到常温。 3. 35℃左右的牛奶加入燕麦,糖,盐搅拌均匀。 4. 把以上材料混合搅拌,揉成光滑的面团,做到三光;再加入黄油,揉20分钟左右,直到出膜。*^_^*这是瘦胳膊的好办法,多练练。把面团放盆里盖...
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花生牛奶吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将汤种材料倒入锅里,开小火,搅拌成面糊。 2. 面糊放入冰箱冷藏2小时,也可晾凉就使用。 3. 准备好其他材料。(花生是烤好的,压碎) 4. 将汤种和其他材料(除黄油和花生外)混合,揉成面团。 5. 揉至扩展,加入软化的黄油(留出一点刷表面。) 6. 揉至完全,加入花生碎(可留一点撒表面),再揉几下即可。 7....
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怎样做牛奶绵绵吐司最好吃
牛奶绵绵吐司正宗做法/图解/步骤: 1. A、除酵母外所有干性材料混合,B、酵母溶于对应量温牛奶中(因为天气冷所以用了温牛奶去溶和酵母),C、B倒入A中一起混合揉至扩展(抻开破洞四周不均匀锯齿状)阶段加入黄油继续揉面 2. 揉至完全阶段 3. 面团放入适当的盆中准备初发酵,冬季气温低可采用烤箱发酵,在烤箱里的面盆下放一个盛有热水的烤盘保持湿度 4. 发至2倍大...
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怎样做红糖牛奶吐司最好吃
红糖牛奶吐司正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料。 2 面粉加盐和糖,搅拌。 3 红糖牛奶加酵母,发酵5分钟后,加鸡蛋,倒入。 4 混成团,打蛋器揉面接头,搅打3分钟。 ...
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怎样做燕麦牛奶吐司最好吃
燕麦牛奶吐司正宗做法/图解/步骤: 1 称量牛奶、鸡蛋、盐和酵母,放入面包机桶,再称入高粉、糖和燕麦粉; 2 启动面包机和面功能,10分钟,借助面包机将面初步和成面团; 3 取出面团,在案板上揉、捏、摔打面团(手法依据个人喜好),面团起筋后放...
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吐司 1.高粉、椰香紫米浓缩粉、盐、细砂糖先在一盆中充分混匀,再加入干酵母混匀。然后倒入面包机的搅拌桶中,加入蛋液,再分次加入水开始搅拌,直到把水全部加完 2.持续搅拌至面团初步成筋时加入黄油,继续搅拌至黄油全部被面团吸收并至面筋扩展的完成阶段...
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免揉牛奶吐司正宗做法/图解/步骤: 黄油化成液态,牛奶加至微温,面粉拌入酵母,入糖,盐,全蛋液预留一勺(刷面),一起绞拌成团。 至关重要,对揉至稍光洁的面团进行摔打,三至五十下!可以把面团当成发泄对象,咬着牙!狠狠的摔吧,摔的越狠,面越筋斗!最后覆膜,发酵至2倍大? 取出面团,揉至光滑2一3分钟,进行二次醒...
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燕麦牛奶吐司 1. 面包桶内先放入蛋液、牛奶 2. 再放葵花籽油 3. 放入面粉、燕麦 4. 对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖起来 5. 启动菜单1,500克,中色,开始工作 6. 等发酵结束后刷上蛋液,撒上燕麦片,自动烘烤25分钟结束 淡奶油全麦面包机吐司 1. 淡奶油、水、盐混合,放入白砂糖稍微加热至温到糖融化。磕入鸡蛋,放好面粉,中间...
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纯牛奶白吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 高粉150克,酵母3克,糖15克,牛奶145克放入碗中 2. 不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可 3. 覆盖保鲜膜发酵至两三倍大 4. 高粉150克,糖25克,盐4克,牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀,柔至光滑阶段 5. 揉至面筋扩展后放入25克黄油,继续揉至完全阶段 6. 收圆,放入面包机内发酵 7. 发酵至2-2.5倍大(时间约...
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