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全麦牛奶吐司怎样做最好吃
全麦牛奶吐司怎样做最好吃
燕麦牛奶吐司
1.
面包桶内先放入蛋液、牛奶
2.
再放葵花籽油
3.
放入面粉、燕麦
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2016-01-28
全麦牛奶吐司怎样做最好吃
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怎样做全麦吐司最好吃
全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 面包机加入蛋液牛奶,糖盐分两角,加入粉,挖坑填酵母,执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟 取出面团,取一块检查,可以拉出具有透明度的薄膜,破洞很圆滑即可 滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵 至2.5倍大,手沾面粉插入不回缩不塌陷即可 ...
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尚卖惠
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红薯全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1 把中种材料放面包机里,全麦面包粉 100克,水 70克,红薯泥 30克 2 中种料混合均匀后,发酵2倍大,呈现蜂窝奖 3 下其余面团材料(黄油除外) 4 面...
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怎样做全麦小吐司最好吃
全麦小吐司正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌成团无干粉。 2 将面团放入面包机,启动第一个和面程序20分钟。 3 程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片、光滑、易破的薄膜,加入软化的黄油。 ...
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红糖全麦吐司 1. 我是用面包机来和面及一发的。先来和面:面包机桶中倒入水,然后放红糖化开,加入鸡蛋和玉米油、盐 2. 加入全麦面包粉 3. 面包粉上挖一个小坑,放入酵母。然后启动面包机的和面程序。我总共用了两个和面程序,共计40分钟。面和好以后,让面团在面包机中进行第一次发酵 4. 发酵至面团2-3倍大,用手指戳一个小坑,小坑不反弹也不下陷就可以了 5...
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双色全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1 高粉150克,酵母4克,糖15克,牛奶145克放入碗中,不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可。 2 覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。 3 高粉110克,全麦粉40克,糖20克,蛋液28克,盐3克,牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均...
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小萩萩910
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怎样做老面全麦吐司最好吃
老面全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 把除黄油外所有材料混合揉成团后,加入黄油,搓揉到完全阶段,盖上保鲜膜,室温发酵到3-4倍大(大约4-6小时) 2. 取出面团 3. 分成两份揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟 4. 用手按扁,卷起,放入吐司模 5. 底盘放热水,烤箱智能发酵至九分满(约2小时) 6. 烤箱预热200度,盖盖,中层40分钟 7. 切片后很柔软,组织绵...
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冰心yaya
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怎样做淡奶油全麦吐司最好吃
淡奶油全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 把牛奶、淡奶油和鸡蛋加入面包桶内,对角加入盐和白糖 3. 倒入面粉后把酵母埋在中间 4. 面包机启动两个和面程序 5. 揉至扩展阶段后进行一次发酵,面团发酵至原体积的2-3倍大 6. 醒发好的面团分割成等大小的3分揉压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。 7. 取一个面团擀成长舌型 8. 对折再擀成长舌...
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DT小杨
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怎样做全麦淡奶油吐司最好吃
全麦淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 现在先制作A中的中种:准备好中种材料,注意牛奶要温热(稍微有点温度就好,不要太烫)一下,鸡蛋用常温的,淡奶油凝固的也可以用 2. 把酵母粉加入温热的牛奶中,搅匀静置2分钟 3. 加入中种中的其它所有材料,用筷子搅拌,再揉成简单的面团 4. 盖上保鲜膜,放入烤箱进行第一次发酵(现在天冷,室温发酵太慢了) 5. 发酵...
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我爱黑道圣徒2
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牛奶全麦红糖吐司 1.先用温牛奶把酵母化开,然后加入所有的材料,顺序无所谓 2.启动面包机的面团程序,由面包机自动进行活面和发酵,约1小时30分钟。(天气很热的时候,在发酵的时候要注意面团最后可能会溢出来,为了防止面团发酵过快或者过度发酵,可以考...
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低卡黑麦全麦吐司正宗做法/步骤: 除黄油以外的所有材料混合均匀后揉至扩展阶段,后加入黄油揉至完全阶段。能拉出手套膜为止。 面团滚圆,放入容器室温发酵至2-2.5倍大小(气温低可放烤箱发酵)大约1小时。 面团排气,分割成三份,盖保鲜膜松弛20分钟。 面团整形擀成长方形,折叠后卷起。 将卷好的三个面团放入吐司盒,发酵至10分...
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全麦肉松吐司正宗做法/图解/步骤: 1 将主料表中材料(黄油暂不放)放入面包桶,用筷子搅成絮状,然后启动面包机“和面”程序 2 程序结束后放入软化后切小块的黄油,再次启动“和面”程序  ...
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怎样做全麦牛奶蜜豆软欧最好吃
全麦牛奶蜜豆软欧正宗做法/图解/步骤: 除黄油,蜜豆以外的材料混匀,揉至扩展,再加入黄油,继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。 加入蜜红豆,揉均匀。滚圆 基础发酵(我是25℃室温 1小时左右 供参考) 发至原来的2倍大,手指在面团上戳洞 面团不塌陷 洞不回缩。 面团均分成5份(约125克/个),排...
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印如水
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怎样做牛奶全麦刀切小馒头最好吃
牛奶全麦刀切小馒头正宗做法/步骤: 将面粉与全麦粉、酵母粉混合,分次加入牛奶,用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团,室温发酵至两倍大 将发酵好的面团放在面板上,撒少许生面粉,用手反复揉匀排尽空气后,搓成长条,用刀切成一个个均匀的小块 蒸锅加好水,将切好的小块面团摆入铺好屉布的蒸锅中,盖上盖儿醒发20-30分钟 开中火烧开水,待出蒸...
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全麦牛奶面包正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌均匀成团无干粉。 2 放入面包机,启动第一个和面程序13分钟。 3 程序结束,面团光滑,可拉出粗糙易破的薄膜...
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