菜心肉圆的家常做法

菜心肉圆的家常做法的相关文章

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  怎样做菜心肉圆才好吃

  标签：茎叶蔬菜

  菜心肉圆 1.先将豆腐洗净，木耳切成米粒，同豆腐一起放容器中，加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。 2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆（每个重约20克），放到锅里炸，炸到金黄色，即可捞起沥油。 3.炒锅下花生油40克，烧到七成热，菜心下锅煸炒，加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡，淋上麻油后，再将肉圆下锅炒几下起锅装盘。 小诀窍 食物相克： 木耳(水发)：木耳...[ 查看全文 ]

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  清蒸肉圆的家常做法

  标签：清蒸肉圆 虾

  清蒸肉圆 1.把粉浆材料拌匀，放在瓦斯炉上，用小火慢煮，煮的时侯要用打蛋器不停的搅拌至浓稠状，熄火后，等粉浆降至35℃时，即可制作肉圆。 2.馅料部份，将虾仁切丁备用。烧热锅子，将绞肉用少许油炒香，再放入虾仁丁及酒、香油、糖、五香粉一起煮熟，待凉备用。 3.将小碟子上抹上少许油，抹上粉浆，加入作法2完成的馅料，然后再铺上一层粉浆。蒸笼中放入蒸笼布，将做好的肉圆用手拨到蒸笼布上，再用...[ 查看全文 ]

  lwqcoolhot

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  鲔鱼肉圆的家常做法

  标签：鱼

  鲔鱼肉圆 1.取一个碗放入粗绞肉、2大匙酱油、白胡椒粉、香油和1/3大匙糖搅拌均匀至绞肉完全吸附腌料，再加入1/3大匙太白粉搅拌至黏稠后，再放入2/3罐鲔鱼拌匀成为内馅备用 2.锅中倒入在来米粉和3杯水调匀，再开火搅拌煮开成煳状后，熄火放至凉透，再倒入地瓜粉搅拌均匀成为外皮粉浆备用 3.取冰淇淋杓先填入一层粉浆，再填上内馅，然后盖上粉浆，再将杓底敲打一下使肉圆粉浆更为紧实后 4.倒扣在铺上溼...[ 查看全文 ]

  唐0山

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  上汤菜心的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  上汤菜心 1、瑶柱泡开备用；蒜切片备用；皮蛋煮熟切小块备用。 2、菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中。 3、热锅放油，放入蒜和瑶柱爆香，加入适量的水、皮蛋、油、盐、鸡精烧开。 4、往烧开的汤里加入咸蛋，煮开，起锅淋于菜心上即可。 上汤皮蛋菜心 1、姜去皮切丝，蒜头切片，皮蛋剥皮切丁。 2、将瘦肉切片剁成肉泥，加2～3滴酱油、1/4汤匙的油，充分搅拌腌制1分钟左右。 3、热锅后放3汤...[ 查看全文 ]

  A小悦777

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  肉圆煮冬瓜的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  肉圆煮冬瓜 1、选择肥肉相间的猪肉去猪皮切成条。 2、把猪肉条切成丁，削了皮的马蹄放入肉丁里，一起斩碎。 3、把斩好的马蹄肉碎放到盆里，把鸡蛋的蛋清放入盆里。 4、用手抓匀，然后反复摔打在盆里。 5、适量加入一些冰水，然后加入大约1-2个调羹的淀粉，反复抓匀，继续在盆里摔打，让肉圆上劲。 6、加入1调羹的生抽，和白糖，白胡椒粉，盐搅拌均匀。 7、锅里放入冷水，加入姜片，把肉碎用手包成...[ 查看全文 ]

  吃不上鱼的狗

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  香菇扒菜心的家常做法

  标签：香菇扒菜心 茎叶蔬菜

  香菇扒菜心 1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘； 2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开；把蚝油和香油加入，搅拌均匀；用少许生粉勾薄芡即可出锅，淋在菜心和香菇上即可。 香菇扒菜胆 1、将菜胆与香菇用适量清水洗净，改刀备用。 2、起锅烧沸适量清水，将菜胆与香菇投入焯水，捞出沥水，备用。 3、倒入底油，加蒜末爆香，放入菜胆与香菇，调料翻炒，勾芡，淋明油出...[ 查看全文 ]

  白河青悠

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  白灼菜心的家常做法

  标签：白灼菜心

  白灼菜心 1. 菜心洗净 2. 姜洗净切丝 3. 锅内加一勺盐，水开后下菜心焯水，焯3分钟左右即可 4. 锅内油热后，下油、酱油、姜丝爆香 5. 把焯好菜心整齐地码在盘中，浇上热油，这道菜就完成了 白灼菜心 1. 广东菜心清洗干净 2. 锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水 3. 把菜心捞出沥干水分备用 4. 把菜心摆在盆里 ...[ 查看全文 ]

  荆棘6868

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  北菇菜心的家常做法

  北菇菜心 1.用水将水发北菇洗净，去蒂，批切成片；油菜心洗净，切成3厘米长的段。 2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下虾籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒几分钟，放精盐、上汤烧入味，出锅装盆即成。 香菇菜心 第一步： 油菜洗净，在水中浸泡30分钟后控干。鲜香菇去根，切成薄片备用。大蒜拍碎，切成蒜末。 第二步： 油锅上火加油，先放1/2蒜末炒香，图3再放香菇翻炒，最后放入油菜，加盐、糖...[ 查看全文 ]

  思绪理性一点

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  菜心猪肝汤的家常做法

  猪肝瘦肉汤粉 1. 食材集合 2. 瘦肉、生姜、猪肝分别切片，然后猪肝用清水浸泡15争钟，香葱切碎末，青菜洗净待用 3. 把泡好的猪肚捞起，然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制10分钟以上 4. 煮锅烧水，水沸后先放入姜片然后再把猪肝、肉片放入，继续煮 5. 待用肉片熟煮后，加入河粉和青菜 6. 待再次煮开后即可关火 猪肝炒...[ 查看全文 ]

  叨叨叨_

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  腊肉炒菜心的家常做法

  标签：腊肉炒菜心

  腊肉炒菜心 1. 菜心洗净浸泡20分钟，再洗一遍，以去除可能残留的农药 2. 准备腊肉蒜子 3. 洗好的菜心切段，腊肉切薄片，蒜子拍碎 4. 热锅下一点油下腊肉，煽至出油肥肉变透明 5. 下蒜子爆香 6. 下菜心翻炒 7. 炒的过程洒点热水，至炒熟 腊瘦肉炒花菜 1. 准备好花菜 2. 花菜分成小朵 3. 准备好腊肉...[ 查看全文 ]

  元少no1

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  豆腐炖菜心的家常做法

  标签：豆制品

  豆腐炖菜心 1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉； 2.虾籽用温水浸泡洗净； 3.冬笋洗净切片； 4.葱姜切末； 5.白菜去菜叶留菜心洗净； 6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐； 7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。 砂锅炖菜心 1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。 2...[ 查看全文 ]

  沉默的汉子之歌

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  DIY菜心罐的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  DIY菜心罐 1.将莴笋加2勺盐稍腌制半小时。 2.挤掉水分。 3.加少量白醋，少量糖，拌匀即可。（辣椒丝是装饰） 扒菜心 锅里放适量水和盐加热炒一下菜心，凉水里清洗沥水装盘。 油5-6成加入+花椒炒香转小火+蒜泥+干红辣椒段+酱油+白糖+香油煸炒捞出底料洒在油菜上。 汁儿倒入少许水淀粉（稀点）煸炒収汁儿淋在菜周围ok. *** 淋汁儿绕着底料，炒香的花椒和辣椒酥碰到汁儿就少了点香味儿 ：） 蛰...[ 查看全文 ]

  langjxipa8181

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  生炒菜心的家常做法

  标签：生炒菜心

  清炒包心生菜 1. 准备好包心生菜。 2. 生菜撕开，清洗干净。 3. 切点蒜片。 4. 锅热油，下蒜片炒香。 5. 加入生菜。 6. 大火翻炒。 7. 加盐和鸡精调味炒匀。 8. 装盘。 菜心炒肉 1. 菜心洗干净 2. 然后择成段 3. 煮好的酱油肉，放进锅中和油一起再煎一煎，会更香 4. 然后倒...[ 查看全文 ]

  思密达哦尼

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  南方孜然牛肉圆的家常做法

  标签：猪肉

  南方孜然牛肉圆 1、牛肉丸对角切成四块； 2、放油锅中炸熟后，拌上辣椒酱，洒上孜然粉即可。 引爆味蕾的外酥里嫩——孜然牙签牛肉 1. 牛里脊肉切薄片。 2. 用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。 3. 腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段。 4. 把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。 5. 小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡。 6. 把串好的牙签肉分次放入...[ 查看全文 ]

  峰轩门

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  鲑鱼卵菜心泡菜的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  鲑鱼卵菜心泡菜 (1)将鲑鱼卵放在网目较细的滤网中，以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜，并沥干水份备用，如果是在超市购买现成的鲑鱼卵，则可直接冷藏备用。 (2)去除花椰菜心(白花椰或绿花椰皆可)表皮及较粗硬的纤维，洗净沥干水份后切成0.2公分薄片，再加入调味料(1)拌匀，腌渍约2∼3小时后将盐水滤除，再以冷开水洗净沥干备用。 (3)将调味料(2)加入花椰菜心中拌匀，静置约1小时后加入鲑鱼卵一起轻轻拌匀...[ 查看全文 ]

  Crazy丶面具

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  酸菜心拌白梨的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  酸菜心拌白梨 1.榆园酸菜心切成丝，用凉开水洗一下，沥干水分；白梨去皮，核，切成丝。 2.榆园酸菜心丝和白梨丝装盘，加入调料，拌匀即成。 小诀窍 功效：健脾开胃 口味：酸甜味 工艺：拌 炒酸菜心 1.酸菜心洗净后切丝、沥干；姜切细丝；辣椒切细备用。 2.热油锅，先以小火爆香作法1的姜丝及辣椒丝，再放入作法1的酸菜丝及砂糖，转大火。 3.待作法2的锅内糖溶化出水后，即可关小火慢炒，...[ 查看全文 ]

  纪念品的回忆

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  清炒小菜心的家常做法

  清炒包心生菜 1. 准备好包心生菜。 2. 生菜撕开，清洗干净。 3. 切点蒜片。 4. 锅热油，下蒜片炒香。 5. 加入生菜。 6. 大火翻炒。 7. 加盐和鸡精调味炒匀。 8. 装盘。 清炒通心菜 1. 准备一把通心菜。 2. 通心菜去黄叶，折成段。 3. 通心菜清洗干净。 4. 锅热油，下蒜片炒...[ 查看全文 ]

  小胖子易

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  茄汁意大利肉圆面的家常做法

  茄汁意大利肉圆面 1.将彩椒，洋葱，番茄，口蘑分别洗净，彩椒切小丁；洋葱切碎；番茄汆烫去外皮切成小丁；口蘑切片；大蒜切末备用。 2.炒锅倒入适量油，烧热后依次放入洋葱碎、大蒜末、彩椒丁、西红柿丁、盐、番茄酱（依个人口味而定）、意大利香料、月桂叶炒匀后关火。如果后两种调料没有，就改放黑胡椒粉和白糖。 3.将炒好的红酱稍加冷却，然后搅拌机中打碎，然后再倒回到锅中，煮滚后红酱就做好了，...[ 查看全文 ]

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  瑶柱菜心粥的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  瑶柱菜心粥 1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。 2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。 3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。 4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切...[ 查看全文 ]

  品味苦辣

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  三色菜心的家常做法

  标签：虾

  三色菜心 1.在肉末中加入盐，酱油，料酒，拌匀后腌渍一会，然后放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。酱油最好选用老抽，主要是为了给肉末上色。也可以将肉末直接放入锅中煸炒，然后再加入料酒，酱油，盐炒香。 2.菜心洗净，用刀整形，然后放入开水锅中汆烫，汆烫菜心时水中要加少许盐，淋少许色拉油，这样烫过的菜心会更加翠绿。 3.虾仁洗净后放入容器内，加入少许盐腌渍，然后汆水备用。 4.咸蛋黄蒸熟，剁...[ 查看全文 ]

  人生是选择题

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