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干炸虾枣的历史制作材料 主料:虾仁(400克) 辅料:猪肉(肥)(50克) 鸡蛋(75克) 火腿(10克) 韭黄(15克) 荸荠(75克) 小麦面粉(20克) 调料:香菜(10克) 盐(3克) 味精(2克) 花椒(1克) 胡椒粉(1克) 香油(1克) 植物油(50克)潮汕菜谱干炸虾枣是潮汕地方风味名菜,是用虾仁泥为主料...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!干炸虾枣小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱干炸虾枣也会定期跟新噢,敬请期待!
家常菜-潮汕特色干炸虾枣的做法步骤
1. 虾去壳挑掉黑线洗净沥干水分切粒
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2015-03-31
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芥汁软炸虾 芥汁软炸虾,是一道营养丰富的鲁菜,由 海虾、生菜制作而成,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。鲁菜芥汁软炸虾主料:海虾500克辅料:生菜(团叶)20克调料:鸡蛋清80克,盐3克,味精2克,料酒5克,植物油50克,花生酱10克,炼乳(甜,罐头)5克,酱油5克,白砂糖5...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习芥汁软炸虾,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外...
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1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的) 2.浸泡好的红枣沥干水分 3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦 4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团 5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下 6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大...
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去除枣核的方法
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台湾干锅胡椒虾 不同的做法同样的美味
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胡椒特有的味道加上鲜美的虾子,下酒送饭都很不错。 胡椒特有的味道加上鲜美的虾子,下酒送饭都很不错。 2、把洗净的虾子放入铝锅中,加入适量的米酒,盖上盖烧制一会儿。 3、然后揭开盖放入适量的胡椒粉和盐,这个时候米酒不能烧干了,用筷子不听的搅拌,避免沾锅。 4、转小火,慢慢...
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小黄鱼怎么做好吃 干炸小黄鱼的做法
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这就是做好的干炸小黄鱼,非常的香酥可口哦! 1.准备好所需食材。 2.将小黄鱼处理干净内脏和鱼鳃。 3.加入适量盐和料酒腌制入味。 4.鸡蛋中加入淀粉和五香粉,搅拌均匀。 5.将腌好的鱼两面粘满蛋糊。 6.再均匀粘上面包糠。 7.油锅烧热,下入小黄鱼。 8.调中小火...
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包传统枣香粽子小窍门
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第一步:准备好主料糯米(需在前一晚就得泡好,大概十几个小时,这样的糯米会更香)粽叶(窄的是竹子叶,宽的是苇业,在包之前需用热水泡发,这样会更柔软更好包也会有清香味散发)。 准备好配料红枣(先到锅里蒸熟)、葡萄干(增加粽子口感,对冠心病、贫血等疾病有预防)。 第二步:选好两片粽叶叠加在一起,相同放一个方向,这样好折一些。一掐(使粽子有型好看可以防止折的时候...
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怎样炸小鱼 炸仔鱼的做法
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喜欢吃鱼,清蒸、红烧、油炸都爱,喜欢那鲜美的味道和鲜嫩的口感。尤其偏爱油炸,虽然知道不健康,但是那酥脆可口的外表和鲜嫩无比的鱼肉总是让我欲罢不能,不管是下饭还是当小吃都能吃很多。现在有了空气炸锅,想吃油炸不怕热量高了,无油炸制,好吃又健康。 1.仔鱼去鳞去腮去内脏清洗干净,沥干水分。 2.加入所有调料抓匀腌制30分...
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怎样炸香蕉?跟图老师一起来学吧。 1.准备食材,香蕉去皮切段,鸡蛋打散,将面包烤干。 2.面包切成小块装进保鲜袋中。 3.用擀面杖碾成面包渣。 4.将香蕉裹上蛋液,然后裹上面包渣。 5.锅烧热,放适量油,油温烧至七成热时,下入香蕉炸制。 ...
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1. 准备原料和工具:分离蛋黄蛋白,红枣干切碎,其他原料称重备用。 2. 制作蛋黄糊:将豆渣、玉米油倒入蛋黄中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀至无干粉。 3. 打发蛋白霜:先在蛋白中滴入少许柠檬汁,有助于稳定打发。然后将少许红糖加入蛋白中,将电动打蛋器调至低速(1档),将蛋白打发至鱼眼泡状态。再加入部分红糖,将蛋白打发至...
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1. 牛奶、淀粉、砂糖 2. 牛奶、淀粉、砂糖小火(边搅拌)煮到浓稠 3. 这个量比较小,所以选一个小点的容器,不然就没有厚度了。在容器里铺上保鲜膜哈,然后将煮好的牛奶糊倒入容器里,温凉后放入冰箱,冰冻一个小时(也可冷藏两个小时) 4. 牛奶糊凝固后取出来,切小块 5. 面粉加入水和鸡蛋(加入芝士粉更加好吃噢,...
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