1.转化糖浆加入枧水搅匀
2.再加入食用油搅匀
3.筛入面粉
4.小心的搅拌成团,不要画圈搅拌,成团后盖上保鲜膜醒1个小时
5.五仁馅分成35g一个,饼皮分成25g一个,各12份
6.取一份饼皮压扁,包入馅料
7.用手慢慢往上推,小心收口
8.收紧揉成团
9.模子里撒上面粉,把月饼坯放入
10.用力一按,再脱模,即成一个月饼。如法炮制另外11个
11.烤箱预热170度,烤5分钟后拿出,给月饼表面刷一层蛋液(一个...[ 查看全文 ]